pollo en achiote #2

esta es la ota forma de preparar el pollo en achiote espero les guste amigas

ingredientes:
4 piernas de pollo
1 achiote en pasta
4 imones o 2 naranjas agrias
2 zanahorias
2 papas
1 chile morron
cilantro
sal y pimienta al gusto
papael aluminio

en esta receta usaremos piernas porque se me hace mas pratico ya que solo las partimos ala mitad y no batallamos con todo el pollo bueno preparamos el achiote con los limones y una taza de caldo de pollo si tenemos y se disuelve en la licuadora ya tenemos listo el achiote partimos las zanahorias en tiritas y la papa y el chile morron ponemos en un pedaso de papel aluminio una pieza de pollo ¨{el pollo va en crudo} unas tiritas de zanahoria una de papa y una de chile morron y 2 ramitas de cilantroya el pollo deve ir salpimentado se envuelve muy bien para que no se salga el achiote si queremos lo podemos envolver en 2 papaeles para asegurar que no se tire el achiote y ya que tengamos todo el pollo preparado lo ponemos en una vaporera cocer por espacio de hora y media ya esta ,queda delicioso espero sea de su agrado
igual se acompaña de arroz y pure de papa

GRACIAS AMIGA YO HAGO UNOS ENVOLTORIOS PARECIDOS, SON MUY RICOS, PROBARE TU VERSION.

gracias x la receta

gracias amiga se lee delicioso ya se me hizo agua la boca, esta semana ya tengo el menu pero para la proxima te aseguro que la hago.

lorena

tip. para cocer en aluminio, chicas lo que yo hago para no batallar es
hago una bolsita de aluminio, tomo como 30 cm. de papel lo doblo ala mitad
y hago de 3 a 4 dobleces a los lados apretando muy bien, y me queda una bolsita ahi pongo lo que voy a cocinar y para cerrarla hago lo mismo con lo que hice a los lados doblo muy bien, y no se escurre nada todo el jugo queda adentro. bueno es una sugerencia que me ha dado muy buen resultado con el pollo y el pescado, espero les sirva.

lorena

Es verdad este pollo queda delicioso yo hago esa receta y nos encanta, saludos.

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