8 bistecs de bola
6 jitomates romanita (o una lata de jitomates enteros o picados)
3 chiles ancho
4 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharadita de concentrado, de consomé.
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
Marine los bistecs con la sal la
pimienta y el aceite 2 cucharadas de aceite de oliva por 10 minutos.
Desbene los chiles y
quíteles las semillas.
Ase las cebollas el ajo y
los chiles.
Licúe los jitomates,la
cebolla,los chiles, ajos, consomé.
Dórelos un poquito sin
aceite.
Agregue la salsa 1/2 taza
de agua tápelos, déjelos a fuego lento por 25 minutos.
Jue Nov 12, 2009 12:01 pm
