ayuda con fondant

chicas expertas en fondant me gustaria preguntarles si hay problemas en cubrir un pastel de tres leches con fondant, no se si sea una buena opcion debido a la humedad del pan pero es que me piden uno asi y no me quiero aventurar a hacerlos y que no me quede bien, me podrian ayudar en decirme si alguien ha hecho un pastel de tres leches con fondant y si ay algun problema? muchas gracias

hola angelica soy lorena y no soy una experta en fondant, pero es una expo le preguntaron a una maestra que estaba enseñando y si podia hacer un pastel humedo con fondant y ella dijo que no, la persona comento que fue a una fiesta y el fondand, empeso a inflarse y ella dijo que era porque era una pastel humedo, te digo no soy experta, pero ahi lo explicaron y dijo que para pegar el fondand se usa un betun grasoso,de manteca o mantequilla bueno es lo que me entere ojala y te ayude o si hay alguien que nos pueda ayudar a entender mejor esto gracias.
hasta la proxima.

Gracias lorena yo he usado el fondant en pasteles regulares pero nunca en uno de tres leches y si me imaginaba que algo asi podria pasar por eso no me quiero arriesgar, gracias por tu informacion

yo he utilizado el fondant solo en panes secos, yo pienso que la humedad del pastel puede dañar el fondant, no soy una experta en esto, esperemos por si alguien lo ha usado asi pero yo no me arriesgaria.

Si amiguita el fondant se dania en pasteles
muy mojados

chicas muchas gracias por sus respuestas y en definitivo no me voy a arriesgar lo que menos quiero es quedarle mal a la persona que quiere el pastel y que se le dane en plena fiesta, muchas gracias

nena, nunca se te ocurra tal cosa!!! ni un relleno humedo !!!!

es catastrofico !!! tampoco por alguna razon lo metas al refri !!!!

es a doc para pasteles con pan seco y un relleno igual !! para que no te arriesgues!!

De acuerdo con todas las chicas, yo una vez forre uno de chocolate bien humedo, y se lleno de burbujas de aire y estaba sudando mucho, lo bueno que lo hice para mi casa. Asi que mejor hazlo con un pan mas seco.

chicas muchas gracias, hable con la persona que lo queria le explique que podia hacerle el pastel de tres leches con un frosting regular o un pastel seco de fondant pero que no lo podia combinar, y ps opto por un pan seco con fondant, de verdad gracias por sus consejos

Hola angélica!!
Yo no te lo aconsejo porque el fondant, al ser una pasta seca va absorviendo toda la humedad del pastel y se echa a perder.
El más idóneo segun tengo entendido, es el Madeira sponge cake (MSC) o los bizcochuelos con frutos secos (pasas, cacahuetes, nueces,,,,)

Lo que puedes hacer es el pastel 3 leches y ponerle adornitos, muñequitos, etc... de fondant en el último momento antes de entregarlo [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

Te pongo fotos de las que he hecho yo últimamente para que veas lo que te digo, que mi tarta es de crema de cuajada (también muy húmeda e imposible cubrirla de fondant [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]
Espero que te sirva como idea!!

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Nop por nada podras cubrir un pastel mojado con fondant, puede estar envinado, o mojado ligeramente pero no como el de tres leches, se le caera el fondant, saludos!

estan super bonitos tus pasteles y si

sniff,sniff, a mi me paso igual lo meti al refri

y al sacarlo comenzo a sudar y sudar!!1

[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] buuoooaa pero a si uno va aprendiendo!!!