Decoracion de Pastel cuadrado con Fondant (recete de Fondant) ya se ven fotos :)

Decoracion de Pastel Cuadrado con Fondant



1 Cda de Gelatina, sin sabor

1/4 taza de Agua fria

1/2 taza de Glucosa*

1 Cda de Glycerina*

2 cda de Manteca Vegetal (Crisco)

8 tazas de Azucar en polvo, 10X

2-3 gotas de color y sabor

Glaceado de albaricoque.. para sellar el pastel**

Maizena y mas azucar en polvo para la superficie adonde vas a preparar el fondant.

Combine la gelatina y el agua y dejas que la mezcla se espece..Cocinas en un baño maria, hasta que este disuerto..

Añades la glycerina y glucosa, mezclas bien. Anades el Crisco y cuando este casi derretida, la retiras del fuego y agregas el

color y sabor.

Permita que la mezcla se enfrie un rato. En la superficie que vas a preparar el fondant, pones 4 tazas de azucar en polvo,

haciendo un hueco en el centro.. hechas la mezcla tibia en el centro del azucar y con una cuchara de madera la vaz

mezclando poco a poco, añadiendo mas azucar hasta que ya no este tan pegahoso.. Sigue trabajando la masa y añadiendo

el resto del azucar..


Si queda muy Blandita, añades mas azucar, Si te queda muy dura, le vas añadiendo agua, pero una sola gota a la vez....

Esta mezcla da para cubrir un pastel de 10" por 4" de alto..

*La Glycerina la consigues en cualquier farmacia y la Glucosa se consigue en cualquier tienda de reposteria.


Antes de decorar el pastel con el fondant, debes cubrirlo con
un glaciado de albaricoques..

Para hacerlo cocinas en un casito,
1 taza de mermelada o preservas de albaricoques, hasta que hierba.. Con una broshita de cocinar, se lo untas al pastel mientras la mermelada aun este caliente..


Esta glaceada
se seca en unos 15 minutos.


1. Para cubrir el pastel, espolvoreas la mesa con una mezcla de maizena
y azucar en polvo.. pones el fondant en el centro y con un
rolillo, la aplanas a 1/4 de pulgada.





2.Luego colocas el Fondant sobre el pastel y con la palma de la


mano le vas sacando las arrugas...







Este paso a paso no es mio es
Aporte de la Red

no se ve la foto gracias por la receta :D

ASI ES MUY BUENA RECETA PERO NO SE VEN LAS FOTOS

ACT :happy:

ESTA EXCELENTE MUY BUEN APORTE GRACIAS ROSIE

act

buen aporte

Buenisimio amiga .

SUPER UTIL.... GRACIAS

Esta buenisima la receta, yo tengo otra de fondant y no lleva el crisco, la que tengo lleva margarina supongo que ha de ser lo mismo.

Gracias

DIOS TE BENDIGA

mUY BUEN APORTE GRACIAS POR COMPARTIR

GRACIAS QUE BUEN APORTE, YA CON FOTOS. :happy: :happy: :happy:

:Excelente apor

mil gracias por elaporte esta genial!!!

ME INTERESA BASTANTE ESTE TEMA

PUES QUIERO HACERLE A MI NIÑO EN SU CUMPLEAÑOS UNA TARTA CON FONDANT

ESPERO APRENDER

GRACIAS

LAURYTAJM

GRACIAS NO SABIA COMO HACERLO

Muchas gracias por el aporte, estoy loca por hacer una torta forrada con fondant, pero no tenía idea como hacerlo, quería preguntarte algo, yo vivo en Chile, la manteca vegetal (crisco) es margarina o mantequilla, y se puede usar cualquier marca, porque acá no he visto de esa marca.

Gracias por tu aporte, bendiciones amiga

GRACIAS X COMPARTIR, EL FONDANT LO HE TRATADO DE HACER Y NO ME SALE, NO SE EN QUE FALLO, LO INTENTARE CON ESTA RECETA, SI ME SALE YA LES ESTARE PLATICANDO.
SALUDOS!!!

super aporte!!

Gracias, esta estupendo