INGREDIENTES:
1 cucharada de aceite
3 jimotates en trozos
6 tazas de agua (1.5lts)
1/4 de cebolla finamente picada
3 chiles pasilla desvenados
200 g de queso panela en cubitos
2 cucharadas de consomé de pollo
100 gr de chicharrón
20 tortillas de maíz, en tiras y fritas
1 aguacate en rebanadas
- crema al gusto
PREPARACION
Calienta el aceite y sofríe la cebolla, los chiles y el jitomate. agrega agua y consomé, deja cocinar por unos 3 minutos, licua y cuela.
Regresa al fuego hasta que hierva... pon en un plato hondo las tortillas, el queso, la crema, el aguacate y el chicharrón y vacía sobre éstos la preparación anterior.....sírvelo caliente
Yo ya la he hecho y es buenísisisisima.......
Provecho!!!!!