CREMA DE CALAZA
Ingredientes:
5 calabazas tiernitas y limpias
90 grs de queso doble crema (philadelphia)
1lata de leche evaporada carnation clavel
Leche normal
Sal al gusto
Mantequilla una cucharada
Una pizca de nuez moscada
Croutones de pan tostado con mantequilla o galletas para sopa
Preparación:
Cocer ligeramente las calabacitas, licuarlas con un poco del agua donde se cocieron, el queso y la leche evaporada.
En una cacerola derretir la mantequilla, vaciar lo que se licuo, agregar un poco de leche normal hasta tener la consistencia que ustedes deseen (yo le pongo max.una taza ya que me gusta que quede espesita). Agregar la sal y la pizca de sal moscada, mover suavemente para que no se pegue.
Servir colocando en el centro los croutones de pan tostado
Es deliciosa espero les guste.
Miér Feb 23, 2011 12:08 am
que rica se ve 
lorena