Pay de calabaza

Chicas navegando por la red me encontre esta receta de pay de calabaza y se me hiso que se lee muy rica espero les guste

ingredientes:

Pasta: ● 300gr harina ● 100gr azúcar glass ● 1 pizca de sal ● 200gr de mantequilla fría en pedazos ● 2 yemas ● 1 cdita de ron ● unas gotitas de jugo de limón Relleno: ● 2 tazas de pulpa de calabaza de castilla cocida, sin cáscara y semillas ● ½ tz de azúcar ● ½ tz de azúcar morena ● 1 cdita canela en polvo ● ½ cdita de jengibre en polvo ● ¼ cdita de nuez moscada ● ¼ cdita de clavo en polvo ● 1 pizca de sal ● 3 huevos (batidos con tenedor) ● ½ taza de leche ● 2 cdas de crema Adorno: ● ¼ tz crema lyncott para batir roja ● 3 cdas de azúcar glass cernida

Preparación:
Pasta: Poner en el procesador todos los ingredientes hasta formar una pasta homogénea. Forrar las paredes y base de un molde desmoldable de tartaleta. Verter el relleno y meter a horno medio previamente calentado por 35 mins, aproximadamente es decir a que este cuajado el relleno. Dejar enfriar, desmoldar y decorar con la crema batida para el adorno (con la ayuda de una dulla) Relleno: Poner en el procesador la pulpa de calabaza y enseguida las 2 clases de azúcar, canela, jengibre, nuez moscada, clavo, sal, huevos, leche y crema a integrarse muy bien. Adorno: Batir a punto de chantilly la crema y agregarle azúcar a integrarse.

gracias angie por tan rica receta.

gracias angie... tengo una lata de pure de calabaza... tendre que probar si sirve asi

VERONICA escribió:

gracias angie... tengo una lata de pure de calabaza... tendre que probar si sirve asi

pienso que si te puede servir yo siempre lo he hecho con calabaza de lata pero esta vez quiero probar con el pure de calabazo de la receta que nos dejo mapat quedara rica

GRACIAS POR TRAER ESTA RECETA. Y NO DUDEN EN QUE EL PURE DE MAPAT ESTA RICO MI MAMI SIEMPRE LO PREPARA ASI Y TARDA MAS EN HACERLO QUE LO QUE SE LO DEEJAMOS. ESTA MEGA RICO.

adgam escribió:

GRACIAS POR TRAER ESTA RECETA. Y NO DUDEN EN QUE EL PURE DE MAPAT ESTA RICO MI MAMI SIEMPRE LO PREPARA ASI Y TARDA MAS EN HACERLO QUE LO QUE SE LO DEEJAMOS. ESTA MEGA RICO.

compartenos la receta

gracias angie se lee rico
y gracias por traerla
cuidate