CREMA DE CAMOTE

CREMA DE CAMOTE





1 cebolla chica
100 gr. de mantequilla
2 dientes de ajo
8 tazas de consomé
2 tazas de puré de camote
1 taza de crema
1/2 taza de jerez seco
Sal y nuez moscada



Rebane la cebolla y póngala a freír en la mantequilla. Cuando
empieza a tomar color se le agrega el ajo, y espere a que estén bien dorados. Muela esta fritura con dos tazas de consomé, que puede ser de pollo o res, y
viértala en un recipiente, donde se incorpora el resto del consomé y el puré de camote.

Ya todo junto, póngalo a fuego lento y cuando hierva unos
minutos se añade la crema y el jerez, sazone al gusto con sal y nuez moscada.

A mi no me gusta el camote pero a mi familias sssi, espero hacerlo algún dia

gracias por esta estupenda receta

NUNCA SE ME HUBIERA OCURRIDO UNA CREMA DE CAMOTE, TENDREMOS QUE PROBARLA, GRACIAS POR LA RECETA.

gracias por la receta


en realidad a mi no me gusta m ucho el camote pero habra que probar
vdd

HUYUYUYYY...QUE RICO...NO SOY AICIONADA A LAS CREMAS..PERO MI FAM. SI ...LOS VOY A SORPREENDER...