CRISTINA
AVANSADISIMA
 Edad : 75
Localización : Peru
Fecha de inscripción : 10/11/2009
 | Tema: PATE DE CERDO  Mar Dic 29, 2009 10:45 am | |
| PATE DE CERDO
INGREDIENTES:
500 grs.de carne de cerdo
500 grs,de higado de cerdo
500 grs. de panceta de cerdo
Tocino con lonjas muy finas
Medio vaso de cogñac
Sal y Pimienta
PREPARACION
Picar por separado, lo mas finamente posible, la carne, el higado y la panceta. Mezclar muy bien añadiendo el coñag. Sazonar con sal y pimienta. Forrar un molde alargado con las lonjas de tocino, dejando que rebasen los bordes del molde. Vacear el relleno dentro y cubrir con el tocino que rebasa de los bordes.
Llevar al horno precalentado, durante 1 hora. Dejar enfriar antes de desmoldar.
Espero les guste.
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sandy62
Super Master Chef
Edad : 61
Localización : tampico, tams
Fecha de inscripción : 10/05/2008
| | Tema: Re: PATE DE CERDO Miér Dic 30, 2009 12:03 am | |
| muchisimas gracias por la receta, feliz año nuevo. | |
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angie59
AVANSADISIMA
Edad : 64
Localización : California
Fecha de inscripción : 08/06/2009
| | Tema: Re: PATE DE CERDO Lun Ene 11, 2010 9:31 pm | |
| se lee muy rica la receta lo unico que no se cual es la panceta que parte es del cerno | |
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RocíoB
EXPERTA SUPER_AVANZADA
Edad : 52
Localización : México
Fecha de inscripción : 18/02/2009
| | Tema: Re: PATE DE CERDO Sáb Feb 06, 2010 6:09 pm | |
| gracias por compartir, muy rico todo | |
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