carne de cerdo con durazno

Cerdo con sabor a durazno… ¡¡qué rico!!


INGREDIENTES
1 lomo de cerdo de 350 g aproximadamente
1/3 de taza de néctar de durazno
3 cucharadas de salsa teriyaki baja en grasas
2 cucharadas de romero fresco molido
1 cucharada de aceite de oliva
¿Cómo la preparo?

Quítale al lomo toda la grasa que veas y colócalo en una bolsa de plástico; reserva.

Prepara la marinada mezclando en un recipiente el néctar, la salsa, el romero y el aceite de oliva. Baña con ésta la carne y sella la bolsa.

Deja marinar de 4 a 24 horas, dando vueltas ocasionalmente a la bolsa. Saca el lomo de la bolsa y desecha la marinada.

Hornea a 180ºC por 30 minutos aproximadamente, hasta que pierda el tono rosado y los jugos salgan claros.


MARIANA68