HOLA ESTA RECETA ES DE LA RED PERO SE LEE RICA ESPERO TE SIRVA
PASTEL DE MANTEQUILLA
400 g. mantequilla
2 1/2 t. azúcar
4 huevos
2 t. crema para batir refrigerada (cuando no tengo uso leche entera) a temperatura ambiente
4 t. harina cernida
2 c. polvo para hornear
Se bate con batidora eléctrica, bates la mantequilla hasta que esté bien cremosita y suave, agregas el azúcar y cuando se integren bien agregas los huevos, la crema o leche y sigues batiendo ahora agregas la harina cernida con el polvo para hornear... si gustas puedes poner unas gotitas de esencia de vainilla pero sin ella queda rico..
Horneas en un molde enmantequillado y enharinado, por unos 50 minutos, esta receta te rinde un molde bastante grande como para pastel de 1 kg, si quieres hacer un pan mas pequeño pues haces la mitad de los ingredientes, yo por lo regular hago uno chico
lorena