PASTEL VIENES DE CAFE

PASTEL
VIENES DE CAFE











- 4 YEMAS
Y 4 CLARAS DE HUEVO

- 1/4 TAZA
DE AZUCAR

- 1/3 TAZA
DE ALMENDRAS MOLIDAS

- 1/2
CUCHARDITA DE VAINILLA

- 3
CUCHARADITAS DE CAFE INSTANTANEO, DISUELTO EN 4 CUCHARADITAS DE AGUA HIRVIENDO
(DEJE ENFRIAR)

- 1/4 TAZA
DE HARINA

-
CHOCOLATE RALLADO FINAMENTE



CREMA DE
CAFE:

- 1 TAZA
DE CREMA ESPESA, BATIDA (HEAVY CREAM)

- 1
CUCHARADITA DE CAFE INSTANTANEO DISUELTO EN 2 CUCHARADITAS DE AGUA HIRVIENDO
(DEJE ENFRIAR)

- 4
CUCHARADAS DE AZUCAR EN POLVO





1- PASTA:
BATA LAS YEMAS CON EL AZUCAR A PUNTO DE LISTON. ANADE LAS ALMENDRAS, LA
VAINILLA Y EL CAFE DISUELTO.



2- BATA
LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE. CIERNE LA HARINA SOBRE LAS YEMAS BATIDAS Y
MEZCLELAS CON LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE. VIERTA ESTA PASTA EN UN MOLDE
ENGRASADO Y FORRADO Y HORNEE A 350 F POR 25-30 MINUTOS O HASTA COMPROBAR QUE
ESTA COCIDA. DEJE 10 MINUTOS EN EL MOLDE; LUEGO VOLTEE EN UNA REJILLA PARA
ENFRIAR COMPLETAMENTE.



3- CREMA
DE CAFE: BATA EN UN TAZON LA CREMA CON EL CAFE DISUELTO, EL AZUCAR. CORTE
HORIZONTALMENTE EL PAN HORNEADO A LA MITAD Y UNTE UN POCO DE LA CREMA DE CAFE
PARA UNIR LAS 2 MITADES.

UNTE LA
CREMA DE CAFE RESTANTE ENCIMA Y A LOS LADOS DEL PAN. DECORE EL PASTEL CON EL
CHOCOLATE RALLADO. REFRIGERE Y SIRVA EN
REBANADAS

Gracias por la receta......se lee muy rica !!!!

Pastry

HA DE QUEDAR DELICIOSO.

QUE RICO!!!
GRACIAS POR COMPARTIR.

se lee riquisimo gracias por la receta.

gracias por esta receta

que rico muchas gracias por el aporte

a de saber deliciosooq ue ricoo
gracais por la receta

GRACIAS POR LA RECETA

Que delicioso pastel se me antojo muchisimo

GRACIAS POR LA RECETA.

gracias mary......

muchas gracias a de saber deliciiiooosooooo