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MEDALLA de ORO en Recetas
 Edad : 56
Localización : monterrey
Fecha de inscripción : 29/07/2008
 | Tema: PAP DE BROCHETAS, TARUGOS Y BOLITAS DE TAMARINDO  Dom Oct 25, 2009 3:10 pm | |
| Recuerdo del primer mensaje :ahora vamos a seguir con las brochetas , las bolitas y los tarugos de tamarindoespero les guste, y practiquen esta receta, yo les recomiendo que practiquen los paso a paso , estos son para tomar experiencia, asi que a hacer tamarinditos, sssshhhh que rico!ingredientes:1/2 kilogramo de tamarindo o una libra, natural y con cascara1/4 de taza de agua1 taza de azucarel jugo de 1 limon1 cucharada de chile en polvopalitos para brochetapopotes para los tarugosy rielitos, gomitas , skwinkles y todo lo ,picosito que les guste procedimiento:se pela el tamarindo, y se corta en cuadritos, la medida es el huesito, y no se quita el huesito, se le deja a la pasta, solo los que se salgan de la piel, se retiran  se le agrega el agua, y se mezcla para que se macere el tamarindo  se le agrega el azucar se agrega el limon,yn el chile en polvo y se mezcla,  ahora empezamos a formar las bolitas  y la mitad las revolcamos en azucar, las vamos a revolcar dos veces para que se pegue bien la azucar y la otra mitad las revolcamos en chilito, igual dos veces para que amarre, jijiji ahora que ya tenemos las bolitas, vamos a formar las brochetas, recortamos los rielitos, y vamos a encajar primero una gomita , para que nos sirva de tope, aqui es como les dicte su imaginacion, intercalan dos bolitas de tamarindo, una con chilito y otra con azucar aqui esta la brocheta, y la terminamos tambien con una gomita, ahora para los tarugos, no se porque se llaman asi, hay que investigar, jijijitomamos dos bolitas y las vamos a apretar en el popote a darle la forma alargada,de tarugo  y lo revolcamos en azucar o chilito, lo que les guste mas,  y aqui estan ya listas, las brochetas, las bolitas y los tarugos, espero les haya gustado, ya saben me dejan una carita aunque sea,  le dejo un mu@@@@@  | |
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