PAP (Paso a paso) BOLLITOS DE QUESO CREMA

AHI LES VA PRIMERO LA RECETA DE LA MASA
LA SAQUE DE UNA REVIS, PERO YA LA HICE Y
QUEDAN DELICIOSOS

MASA PARA BOLILLO I
Ingredientes
1 KILO DE HARINA
12 GMS DE LEVADURA COMPRIMIDA
4 CUCHARADAS DE AZUCAR
1 CUCHARADA DE SAL
2 ½ TAZAS DE AGUA TIBIA
MANTECA VEGETAL PARA LAS CHAROLAS

PREPARACION

En un tazon mezcla 300 gms de harina con 6 gms. De levadura y ¾ taza de agua tibia, deja reposar en un lugar tibio sin corrientes de aire durante 30 minutos o hasta que doble su volumen



Forma una fuente sobre una superficie plana con la harina restante azucar y sal pon en el centro el restro de agua tibia y de la levadura y revuelve bien al centro y amasa por 5 minutos.





Añade la masa que preparaste anteiormente y empieza a amasar hasta obtener una masa suave,elasica y brillante




Dale forma de bola ponla en un tazon aceitado y cubrela con plastico y dejala que doble volumen






























seguimos con los bollitos

BOLLITOS CRUJIENTES
Salen 10 o 12 bollitos

Ingredientes
½ receta de masa 1 (Masa de levadura para pan Frances)
300 gms de queso crema
1 yema de huevo batida con 2 cucharadas de leche
50 gms. De ajonjolí tostado
Elaboración:
Engrasa y enharina una charola



Divide la masa en trozos de 20 gms. Y bolea cada uno dejandolas reposar,
Una vez reposados aplastalas ligeramente



Pon un cubo de queso crema en cada bolita y
envuelvelo y dale forma a la bolita


Colocalas en una charola y tapalas con plastico y dejalas
Reposar hasta que doblen su volumen



Barniza las bolitas y ponles ajonjolí Y llevalas al horno a 220º por 20 minutos
O hasta que doren




Eso es todo espero que les gusten
Buenas Noches