Hola chicas revisando mis cositas consegui este manual , muy practico para aquellas personas q somos reposteras y aun las que no son muy diestras con eso de los dulces, porque esta muy bien explicado¡¡¡
La primera torta sera de PUCCA....
NECESITAREMOS FONDAT DE COLORES:
Carne,
Negro,
Rojo,
Rosado.
Torta redonda,
Pionono,
Crema de friso:Recortes de tortas, 1 lata de leche condensada,1 tasa de agua.
Untamos con el friso la torta , ayudados con una brocha o pincel de reposteria....
Cortamos moldes de medias lunas(como esta en la imagen), tomamos el pionono y lo cortamos en tiras para untar friso despues ayudados con este molde le cortamos una media luna....
Utamos friso al pionono..... y moldeamos
Colocamos el tendido de color negro sobre la torta....
Untamos del friso ,una lamina de anime o telgopor la forramos con fondat rojo.....
Con un molde ovalado nos ayudaremos para cortar el fondat color carne y con cartulina, el fondat con que se cubriran los moños.....
Estiramos fondat rosado y con ayuda de un vaso pequeño, haremos circulos.
Con fondat color negro haremos rollitos para semejar las cejas, ojos y boca de la muñequita.....
Colocamos el fondat color carne en la parte mas baja de la torta , calculando que queden los cabellos de la muñequita de lado y lado y la parte de arriba....
cortar los rollitos, con un palillo de brocheta medir la mitad del palillo para colocar los ojos , encima de estos las cejas y con el mismo palillo , hacer un triangulo imaginario para colocar la boca...a esta debes colocarla en "U"...
Nos disponemos a forrar las colitas o moños de PUCCA,tomamos el fondat de color negro, lo estiramos y hacemos dos tiras mas grandes que los rollitos de pionono...enrrolladomos, pegamos la parte de arriba que ya esta cortada y unimos con delicadesa para que no se vean los bordes.....Pegamos a cada lado de la cabeza con la ayuda de palillos de brochetas.
Hacemos dos rollitos de fondat color rojo y lo pegamos sobe cada moño.... ya esta terminada ...espero les guste y ya vendarn muchas mas¡¡¡¡