Allen03
EXPERTA
 Edad : 48
Localización : Mexico
Fecha de inscripción : 26/10/2009
 | Tema: MOUSSE DE MAMEY  Miér Feb 17, 2010 5:37 pm | |
|
El mamey tiene un sabor dulce, como a durazno cuando está maduro. Para hacer mousse, pela la fruta, licúa la pulpa en la licuadora y cuélela para remover las fibras. Una ligera cubierta de aceite vegetal en rociador, como Pam, funciona bien para cubrir los moldes.
Ingredientes:
Manera de hacerse:Cuele el puré de mamey para remover las fibras.Vierta el agua hirviendo a un plato hondo y agregue la gelatina. Rompa cualquier grumo de gelatina y agregue el azúcar, agitándolo para disolverlo.En un plato grande, combine el puré de mamey y la mezcla de gelatina. Agregue la crema batida y vierta la mezcla en 6 moldes para gelatina. Refrigere hasta que se cuaje.Saque del molde y sirva inmediatamente. Rinde 6 porciones.Esta receta es perfecta para dias de calorcito, pero es muy buena cuando el Mamey esta de temporada, espero les guste mucho  y se animen a hacerla [/size] | |
|
nenoneno
AYUDANTE
Edad : 52
Fecha de inscripción : 03/02/2010
| | Tema: Re: MOUSSE DE MAMEY Miér Feb 17, 2010 7:14 pm | |
| mmmm por la forma de hacerla se ve q esta muuyy rico, en particular me encantan los postres con frutas .gracias por la receta  | |
|
