TOSTADAS TIPO SIBERIA

Recuerdo del primer mensaje :

PARA LAS QUE SON DE MONTERREY , NO LES SERAN EXTRAÑAS ESTAS TOSTADAS, NO SE SU HISTORIA, PERO SI SE QUE EL NEGOCIO DONDE LAS VENDEN EL PRIMERO SE ENCUENTRA EN EL CENTRO DE MONTERREY, EN UN LUGAR QUE AHORA NO ES MUY AGRADABLE, PUES ES UNA ZONA DE TOLERANCIA, PERO VALE LA PENA IR A COMER LAS ORIGINALES TOSTADAS DE " LA SIBERIA", QUE ASI SE LLAMA EL RESTAURANT,Y AUN SIGUE SIENDO DE AMBIENTE FAMILIAR, YO TENGO FOTOS DE 4 AÑOS DE EDAD AQUI EN LA SIBERIA,UUUUUUUUHH, YA LLOVIO.. AQUI EN MONTERREY EN CADA COLONIA HAY MINIMPO UN NEGOCIO DE ESTOS, PERO DONDE LES DIJE SE COMEN LAS MEJORES TOSTADAS , CLARO APARTE DE MI CASA, JEJEJEJ...SI NO ME ECHO PORRAS YO..QUIEN, ..JEJE

BUENO NO TIENEN NADA DE CIENCIA , AQUI LA FOTO:



PECHUGA DE POLLO, COCIDA CON AJO, CEBOLLA Y SAL, Y DESMENUZADA

3 AGUACATES

3 TOMATES ROJOS ..PERO VERDES...SI DEL TOMATE SALADETO BOLA..PERO AUN VERDE..NO TOMATE FRESADILLA EHH...ESPERO QUE ME HAYAN ENTENDIDO , TOMATE ROJO PERO SIN MADURAR, EL TOMATE VERDE LES DA EL SABOR CARACTERISTICO A ESTAS TOSTADAS

CREMA ESPESA,.... NO MEDIA CREMA, NI SOUR CREAM,

TORTILLAS GRANDES DE MAIZ AMARILLO, NO BLANCAS TIENEN QUE SER AMARILLAS, SI NO ENCUENTRAN GRANDES, LAS NORMALES PUEDEN FUNCIONAR IGUAL..SOLO QUE SEAN BIEN GRUESAAS

CHILES ENVINAGRE

4 CUCHARADAS DEL VINAGRE DE LOS CHILES( LIQUIDO)

BUENO AQUI LA FOTO DE LOS TOMATES, DE HECHO TIENEN QUE ESTAR UN POCO MAS VERDES




PICAMOS EL TOMATE FINITO, Y AGREGAMOS EL AGUACATE

AGREGAMOS SAL Y EL VINAGRE DE LOS CHILES, EL VINAGRE LE DA UN SABOR MUY RICO, APARTE QUE SIRVE PARA QUE NO SE HAGA NEGRO, CUANDO HAGAN GUACAMOLE AGREGUENLE EL VINAGRE DE LOS CHILES Y NO SE HACE NEGRO

MOLER CON EL MACHACADOR DE FRIJOLES

AQUI YA LISTO


AQUI LOS INGREDIENTES LISTOS, LAS TOSTADAS YA LAS HABIA PREPARADO Y NO TOME FOTOS, PERO LAS DORAN POR AMBOS LADOS, UN TIP, DEJENLAS ENCIMA DE LA MESA POR UNA HORAS ANTES DE FREIRLAS ESTO LAS ENDURECE UN POCO Y AL MOMENTO DE FREIRLAS ABSORVEN MENOS ACEITE,... PARA LOS TAQUITOS ASI SUAVECITAS LAS DORAMOS PERO NADA MAS UNA PASADITA RAPIDA POR EL ACEITE PARA QUE QUEDEN SUAVES Y NO DURITOS, YO PREPARE MINITACOS




AQUI LOS TAQUITOS LOS PREFERIDOS DE MI JAIR, DE HECHO EL ME AYUDO A PREPARAR TODO, ESTABA BIEN EMOCIONADO, SON LAS PRIMERAS TOSTADAS QUE PREPARA






PONEMOS UNA CAPA ABUNDANTE DE LA MEZCLA DE AGUACATE, BASTANTE POLLITO , Y LA CREMA POR ENCIMA, PARA LOS TAQUITOS IGUAL, SOLO MENOS CANTIDAD, Y AQUI ESTAN LOS TAQUITOS

LOS SECRETILLOS SON QUE LA TORTILLA TIENE QUE SER DE MAIZ AMARILLO, EL TOMATE VERDE Y EL VINAGRE, LES VAN A ENCANTAR!!!!!



YO SE QUE NO ES LA GRAN RECETA PERO SI VIERAN QUE RICAS SON, JIJIJI

ACA EN MI RANCHO YA HAY DOS LOCALES DE ESOS Y SON NUEVOS YO HABIA COMIDO ANTES PERO EN SALTILLO Y MIL GRACIAS POR TODOS LOS TIPS SE VEN RIQUISIMAS Y SUPER FACIL

EN LA SIBERIA TAMBIEN VENDEN LA TOSTADA YA HECHA

wou que rico me encantan estas tostaditas

QUe espectacular se ve todo, pero en España no se donde se pueden conseguir esas tortillas amarillas, pero tiene una buena pinta. Impresionantes, gracias por el pap

Gracias mapat se ven muy ricas se me antojaron nomas de verlas gracias por compartir

Amiga, aca en Matamoros Tamaulipas tambien existe ese negocio desde que yo era niña son muy ricas!!!!

umm qe rico
me diste una muy buena idea gracias
saludos
probare en la semana
yo hago las otras tostadas y son ricas a ver si la supera jajja
saludos