TOSTADAS TIPO SIBERIA

PARA LAS QUE SON DE MONTERREY , NO LES SERAN EXTRAÑAS ESTAS TOSTADAS, NO SE SU HISTORIA, PERO SI SE QUE EL NEGOCIO DONDE LAS VENDEN EL PRIMERO SE ENCUENTRA EN EL CENTRO DE MONTERREY, EN UN LUGAR QUE AHORA NO ES MUY AGRADABLE, PUES ES UNA ZONA DE TOLERANCIA, PERO VALE LA PENA IR A COMER LAS ORIGINALES TOSTADAS DE " LA SIBERIA", QUE ASI SE LLAMA EL RESTAURANT,Y AUN SIGUE SIENDO DE AMBIENTE FAMILIAR, YO TENGO FOTOS DE 4 AÑOS DE EDAD AQUI EN LA SIBERIA,UUUUUUUUHH, YA LLOVIO.. AQUI EN MONTERREY EN CADA COLONIA HAY MINIMPO UN NEGOCIO DE ESTOS, PERO DONDE LES DIJE SE COMEN LAS MEJORES TOSTADAS , CLARO APARTE DE MI CASA, JEJEJEJ...SI NO ME ECHO PORRAS YO..QUIEN, ..JEJE

BUENO NO TIENEN NADA DE CIENCIA , AQUI LA FOTO:



PECHUGA DE POLLO, COCIDA CON AJO, CEBOLLA Y SAL, Y DESMENUZADA

3 AGUACATES

3 TOMATES ROJOS ..PERO VERDES...SI DEL TOMATE SALADETO BOLA..PERO AUN VERDE..NO TOMATE FRESADILLA EHH...ESPERO QUE ME HAYAN ENTENDIDO , TOMATE ROJO PERO SIN MADURAR, EL TOMATE VERDE LES DA EL SABOR CARACTERISTICO A ESTAS TOSTADAS

CREMA ESPESA,.... NO MEDIA CREMA, NI SOUR CREAM,

TORTILLAS GRANDES DE MAIZ AMARILLO, NO BLANCAS TIENEN QUE SER AMARILLAS, SI NO ENCUENTRAN GRANDES, LAS NORMALES PUEDEN FUNCIONAR IGUAL..SOLO QUE SEAN BIEN GRUESAAS

CHILES ENVINAGRE

4 CUCHARADAS DEL VINAGRE DE LOS CHILES( LIQUIDO)

BUENO AQUI LA FOTO DE LOS TOMATES, DE HECHO TIENEN QUE ESTAR UN POCO MAS VERDES




PICAMOS EL TOMATE FINITO, Y AGREGAMOS EL AGUACATE

AGREGAMOS SAL Y EL VINAGRE DE LOS CHILES, EL VINAGRE LE DA UN SABOR MUY RICO, APARTE QUE SIRVE PARA QUE NO SE HAGA NEGRO, CUANDO HAGAN GUACAMOLE AGREGUENLE EL VINAGRE DE LOS CHILES Y NO SE HACE NEGRO

MOLER CON EL MACHACADOR DE FRIJOLES

AQUI YA LISTO


AQUI LOS INGREDIENTES LISTOS, LAS TOSTADAS YA LAS HABIA PREPARADO Y NO TOME FOTOS, PERO LAS DORAN POR AMBOS LADOS, UN TIP, DEJENLAS ENCIMA DE LA MESA POR UNA HORAS ANTES DE FREIRLAS ESTO LAS ENDURECE UN POCO Y AL MOMENTO DE FREIRLAS ABSORVEN MENOS ACEITE,... PARA LOS TAQUITOS ASI SUAVECITAS LAS DORAMOS PERO NADA MAS UNA PASADITA RAPIDA POR EL ACEITE PARA QUE QUEDEN SUAVES Y NO DURITOS, YO PREPARE MINITACOS




AQUI LOS TAQUITOS LOS PREFERIDOS DE MI JAIR, DE HECHO EL ME AYUDO A PREPARAR TODO, ESTABA BIEN EMOCIONADO, SON LAS PRIMERAS TOSTADAS QUE PREPARA






PONEMOS UNA CAPA ABUNDANTE DE LA MEZCLA DE AGUACATE, BASTANTE POLLITO , Y LA CREMA POR ENCIMA, PARA LOS TAQUITOS IGUAL, SOLO MENOS CANTIDAD, Y AQUI ESTAN LOS TAQUITOS

LOS SECRETILLOS SON QUE LA TORTILLA TIENE QUE SER DE MAIZ AMARILLO, EL TOMATE VERDE Y EL VINAGRE, LES VAN A ENCANTAR!!!!!



YO SE QUE NO ES LA GRAN RECETA PERO SI VIERAN QUE RICAS SON, JIJIJI

MUCHAS GRACIAS AMIGA POR LA RECETA A Y TAMBIEN POR LA INFORMACION DE LA TORTILLERIA.
SALUDOS.

gracais mapat
aca no hay ya tortillerias que vendan tortilla amarilla......pura maseca undia me dare una paseada por monterre y me traigo las tortillas en una hielera!!!!!

jajaja

se ven muy ricas esas tostadas

gracias nuevamente por el aporte

ke rico mapat
la salsita de aguacate
es rikisima
mil gracias por el pap

GRAX MAPAT ME LLEVO LA RECETA!!!

mmmmmmmm estas tostadas me encantan, aca tambien las venden y mmmmmmm riquisimas, gracias por traernos la receta, eres un amor.

GRACIAS QUE RIQUISIMO SE VE, TANTO LAS TOSTADAS COMO LOS TAQUITOS.

QUE MEGA RICO APORTE, GRACIAS MAPAT.

Q DELICIOSAS MUCHAS GRACIAS POR EL PAP

Que delicia! El tip de la tortilla es muuuy importante... son muy ricas te comento que ademas de lo que acertadamente comentas hay un lugar en Apodaca NL en donde seras muy feliz pues estan hechas "con toda la mano" se llama "la Soberana" no se la direccion exacta pero si la pagina [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo] quedaras mas que complacida, aclarando que no hay nada mejo que preparalas uno misma.

gracias se ven ricas las tendre que hacer esta semana. se me antojaron. lorena

a mi niña le encantanestás tostadas y la verdad yo no sabía como hacerlas ´voy a hacer el intento de hacerlas y te platico luego cómo me fue muchas gracias por tu información

que rico gracias por la receta

mmmm que rico

MUCHAS GRACIAS MAPAT POR TAN RICA Y SUPER SENCILLA RECETA...ME GUSTO MUCHO PARA CUANDO LE QUEDA A UNO POLLO COCIDO DE ALGUN CONSOME...

ME LA LLEVO!!!

AUNQUE POR AQUI NO HE VISTO TORTILLAS AMARILLAS, PERO BUENO, PREGUNTANDO SE LLEGA A ROMA VERDAD???


GRACIAS DE NUEVO!!!

mapat ya este fin hice las tostadas no los tacos comoqueria
pero probe estas y estan ricas
la tortilla era de maiz no amarillo pero pues quedaron bien

gracias por la receta el aguacate agarro un sabor rico deverdad

ah les debo la foto

saludos!!!!!!

yo he estado en monterrey y deberas que son una delicia estas tostadas

que ricoo y delicioso s e ven
ya hasta em dio hambreeeee

y un dia que valla a monterrey me comereee unas tostadassss
gracias por tu pap
esta super bien explicado

TIENES RAZON AMIGA.... SON MUY RICAS Y MUY GRANDES... GRACIAS POR TU P A P, ... YO LAS HE COMIDO, PERO NO SABIA EL SECRETO DEL GUACAMOLE... GRACIAS OTRA VEZ
CLOHE

es mi platillo favorito, yo tambien iba cada semana a la siberia de juan ignacio ramon cuando era niña, a lo mejor por ahi nos vimos alguna vez .......

GRACIAS AMIGA SE VEN MUY RICAS

amiga por esta riquisima receta hoy las hice y nos gustaron mucho nunca se me hubiera ocurrido hacerlas con el jitomate verde, en la semana que compre el jitomate vi que avía verde y lo compre, ayer busque tu receta y hoy las hice esta super ricas.

lorena

que ricas se ven Mapat Brenda