P.A.P. TORTILLAS DE HARINA

mm que ricas

A MI NUNCA ME AN SALIDO SE ME HACEN DURAS AL COCERLAS VOY A INTENTARLO A LO MEJOR EL SECRETO ESTA EN LA AGUA CALIENTE

SI MILLA, EL SECRETO ES EL AGUA, TIENE K ESTAR HIRVIENDO... BURBUJEANDO., PARA ENTONCES YA DEBES DE TENER TU HARINA CON LA SAL Y LA MANTECA INTEGRADA(ASI COMO CUANDO HACES GALLETAS) LE AGREGAS EL AGUA SUPER CALIENTE Y LA VAS INTEGRANDO CON UN TENEDOR O CUCHARA, YA K ESTA MUYYY CALIENTE., LUEGO POCO A POCO, VAS AMASANDO CON LAS MANOS CONFORME VAYAS SOPORTANDO LO CALIENTE., ASI SUCESIVAMENTE HASTA K TE KEDE UNA MASA TERSA.

YA QUE HAGAS LAS BOLITAS, LAS PUEDES TAPAR PARA K NO SE TE ENFRIEN.

PUEDES AMASAR, HACER LAS BOLITAS Y GUARDARLAS EN UNA BOLSA DE HULE Y PONERLAS EN EL REFRI., TE DURAN 1 SEMANA Y CONFORME VAYAS USANDOLAS LAS SACAS A TEMPERATURA AMBIENTE Y PARA EXTENDERLAS LE PONES UN POCO DE HARINA A LA MESA Y AHI EXTIENDES.

SUERTE

NO HAY NINGUN PROBLEMA MILLA, DE ANTEMANO GRACIAS POR APOYARNOS

SOLAMENTE LO QUE AHORA DICE GORDITAS DE HARINA Y AQUI EN MEXICO Y CREO QUE E.U. SE LES CONOCE COMO TORTILLAS DE HARINA

PARA MI LAS GORDITAS SON LAS QUE SE HACEN CON MASECA Y SE RELLENAN DE CUALQUIER TIPO DE PICADILLO, O QUESO, O NOPALES O DE LO QUE SE NOS ANTOJE.....JEJEJEJEJE QUE POR CIERTO SON DELICIOSAS...

LUEGO LES TRAIGO UN PAP DE LAS GORDITAS

Muchas gracias ,,,

RIQUISIMAS CHICAS Y SABEN COMO LAS COMEMOS MAS MIRA AQUI EN SONORA SE HUSA DE K ESTAS HACIENDO LAS TORTILLAS Y EN EL COMAL TIENES UN ZARTEN CON UNA RICA Y SUCULENTA JUGOSA CARNE CON CHILE Y CHILE PREPARADO NO EL DE BOLSA. RIQUISIMO. TOMAS UNA TORTILLA LE UNTAS UNOS SUCULENTOS FRIJOLITOS (porsupuesto frijoles preparados con su respectivo quesito y chile mmm no no es una ricura) Y DESPUES LE PONES LA CARNE MMMM DESPUES LO CIERRAS AQUI LE LLAMAMOS BURROS. ES COMO UN TAQUITO PERO GRANDE COMO FLAUTA. TAMBIEN A LA TORTILLA LA SACAS DEL COMAL LE PONES SUS FRIJOLITOS ES POCO ES UNA UNTADA, DESPUES SU CARNITA ASADA, SU SALSA BANDERA CHILE VERDE TATEMADO LO SACAS DE LAS BRAZAS DONDE ESTAS HACIENDO LAS TORTILLAS. Y DESPUES UN AGUACATITO O GUACAMOLE MMMMMM K RICURA

ESO ES LO QUE ACOSTUMBRAMOS AQUI EN SONORA CON ESTAS TORTILLAS
K LE LLAMAMOS LAS TORTILLAS SOBAQUERAS NOOOO LES DE ASCO NO CREAS K SE LAS PASAN POR HAY NO PARA NADA AJAJJAJA

ES SOLO EL APODO PORK SON LAS MAS GRANDES K SE HACEN A NIVEL NACIONAL SON MUY SOLICITADAS. SON DELGADAS NO SON MUY GRUESAS.

ASI K LAS INVITO A K HAGAN ESTAS TORTILLAS

fijat e que es la misma reseta que uso para hacerlas 185 gr de manteca salen buenisimas y bien suavecitas, no se hacen duras cuando se enfrian gracias por el pap porque ya lo tengo comprobada la reseta

mmmmmm riquisimas

disculpa, porque a veces queda duras al otro dia al recalentarlas o paludas, y no suaves, y blanditas, espero tu respuesta
mariana68

AMASLA UN POCO MAS, Y QUITALE UNOS 150 GRS. DE MANTECA OSEA QUE PONLE UNOS 160 MA O MENOS

hola muchas gracias por la receta de tortillas de harina,ami nunca me habian salido , pero graciasa tu receta me salen, una pregunta porque algunas tortillas al recalentar se ponen duras y no esponjan a que se debe sera que el comal no esta muy caliente, espero tu respuesta.

disculpa mariana68, no habia podido entrar al foro., si amiga, eso debe de ser., el comal debe de estar caliente para que las tortillas no te salgan paludas

muy buena receta amiga

PRUEBALA Y VERAS QUE TE GUSTARAN

PARA ESO ESTOY AMIGA, PARA COMPARTIR LO POCO QUE SE...

SALUDITOS

amiga muchas gracias por este pap la verdad no se hacer tortillas de harina voy a calarme con este pap a versi asi me salen