TARTALETA BASE... PARA PAYS...DULCES Y SALADOS...

TARTALETA BASE PARA PAYS DUELCES Y SALADOS..



INGREDIENTES PARA LA TARTALETA...

1 1/2 TAZA DE HARINA

1 1/4 BARRAS DE MANTEQUILLA

1/2 CDITA DE SAL DE MESA

1 HUEVO ENTERO O 2 CDITAS DE AGUA HELADA.


MANERA DE PREPARARSE----


ACOMODE EN UN TAZON LOS 3 PRIMEROS INGREDIENTES, MEZCLELOS HASTA QUE LA MASA SE

VEA ARENOSA, AGREGUELE HUEVO O AGUA Y SIGA MEZCLANDO HASTA QUE LA JUNTE ,, CON UN

MEZCLADOR PARA PAYS....PONGA UN PLASTICO SOBRE LA MESA, DE COCINA , EN EL MEDIO

PONGA LA BOLA DE MASA, PONGA ENCIMA DE LA BOLA DE MASA OTRO PLASTICO, EXTIENDALA

CON EL RODILLO HASTA QUE DE LA MEDIDA INDICADA, QUITE EL PLASTICO DE ENCIMA COJA

CON SUS MANOS EL PLASTICO DONDE ESTA LA TARTA, VOLTEELA SOBRE EL MOLDE, ACOMODELA

DENTRO DEL MISMO DE MANERA QUE TOME LA FORMA DEL FONDO, HAGALE LOS PIQUITOS AL

REDEDOR PRECIONANDO SUAVEMENTE CON EL DEDO INDICE DE LA MANO IZQUIERDA

Y AGARRANDO LA MASA CON LOS DEDOS PULGAR Y INDICE DE LA MANO DERECHA----


SI LA VA A HORNEAR SIN RELLENO PIQUE EL FONDO DE LA TARTA CON UN TENEDOR 40 VECES,

ESTO SE HACE PARA EL ESTAR LA TARTA EN EL HORNO NO SE LEVANTE DURANTE SU

COCIMIENTO, SI LLEGA A LEVANTARSE, PIQUE LA PARTE QUE SE LEVANTO PARA QUE SE BAJE

CUANDO ESTA TARTA SE VA A RELLENAR EN CRUDO NO SE PICA...


CUANDO PREPARE LA TARTA ASEGURESE QUE LA MASA QUEDE SOBRE EL F ILO DEL MOLDE

PARA QUE AL COCERSE NO SE ENCOJA..


ESTA MASA LE SIRVE PARA PREPARAR PAYS CON TAPADERA SIEMPRE Y CUANDO LA USE


INMEDIATAMENTE DESPUES DE PREPARARSE...


nNOTA..... PARA UN MOLDE DE 29 CMS.. ENGRASADO CON MANTEQUEILLA.

PARA EXTENDER ESTA TARTA ,,,U OTRAS,,,, SE NECESITAN 2 PEDAZOS DE PLASTICO QUE DEN LA

MEDIDA DONDE PUEDA EXTENDER UNA TORTILLA REDONDA DE 33 CMS... DE DIAMETRO.

----- PUEDE UTILIZAR 2 BOLSAS GRANDES DONDE VIENE EL PAN BIMBO, CORTELE LA PARTE DE

ABAJO Y LUEGO ABRALAS A LO LARGO... ESTE LE DA LA MEDIDA ESACTA...

Muy bien amiguita lo pondre en practica

GRACIAS MUY BUENA RECETA, YA LA TOME.

Gracias por el aporte :D

Muchas gracias espero usarla pronto :comiendo choco

muy buena receta mmm para hacer tartaletas ke rico aporte gracias

GRACIAS POR COMPARTIR

gracias por compartir♥

:Excelente apor

:Excelente apor

Muy util......

MUCHAS GRACIAS POR EL APORTE.

ANA LAURA :D

Gracias amiguita pues yo acabo de hacer un cheessecake y la pasta se me encojio demasiado y me quedo un poquito dura sera que le puse agua y yema de huevo juntos? :Mimi: :Mimi: :Mimi: :Mimi:

:Excelente apor

:WOW 2: EXCELENTE APORTE ZAIDA!!!

GRACIAS POR COMPARTIR......

:subiendo tema:

:D Gracias por la receta... Excelente... Saludos

:Excelente apor desde cuando andaba en busca de esta base para las tartaletas

excelente aporte amiga!!!!!!!!!!