CALABACITAS CON QUESO Y UNAS RICAS VERDURAS..

CALABACITAS CON QUESO.
1/2 KILO DE CALABACITAS
1 CHILE ANCHO TATEMADO CORTADO EN RAJAS
RODAJAS DE CEBOLLA BLANCA AL GUSTO
LA TERCERA PARTE DE UNA BARRA DE MANTEQUILLA
1/2 TAZA DE QUESO RALLADO
SAL PIMIENTA CONSOME AL GUSTO...


PROCEDIMIENTO..

LAVE LAS CALABACITAS, CORTELE LOS EXTREMOS, REBANELAS DELGADITAS...

EN UN SARTEN GRUESO PONGA UNA TANDA DE TROCITOS DE MANTEQUILLA,EN SEGUIDA UNA TANDA DE CALABACICITAS, ENCIMA RAJAS DE CHILE Y CEBOLLA, SAL CONSOME Y PIMIENTA, HAGA OTRA TADA IGUAL, ENCIMA PONGA EL RESTO DE LA MANTEQUILLA, TAPELAS Y COCINELAS A FUEGO LENTO, DESTAPELAS Y PONGALES EL QUESO, VUELVALAS A TAPAR PARA QUE EL QUESO GRATINE, APAGUE EL FUEGO Y SIRVALS....

NOTA... CUANDO DESEE, PONGALES GRANOS DE ELOTE DE LATA Y UNA CUCHARADA DE LAS DE GUISAR DE CREMA....




GUISADO DE REPOLLO .... COL...


1 KILO DE REPOLLO ,, COL,,
2 TOMATES GRANDES, RALLADOS
1 CHILE VERDE REBANADITO
1 1/2 DE CUCHARADAS DE LAS DE GUISAR DE ACEITE..
CONSOME , SAL Y PIMIENTA AL GUSTO..


PROCEDIMIENTO....

LAVE Y CORTE EL REPOLLO EN TIRITAS, FRIALO EN ACEITE A FUEGO LENTO HASTA QUE SE VEA UN POCO BLANDO,AGREGUE CHILE, CEBOLLA,CONSOME, SAL Y PIMIENTA,REVUELVA, PONGALE EL TOMATE, TAPELO, DEJELO COCER A FUEGO LENTO....

NOTA .. NO DEBE DE QUEDAR DEMASIADO COCIDO.


EJOTES CON CREMA Y QUESO


1/2 KILO DE EJOTES SIN HEBRA TIERNITOS CORTADOS SESGADITOS

2 TAZAS DE AGUA

1 TAZ DE QUESO CHIHUAHUA RALLADO

2 CUCHARADAS DE LAS DE GUISAR DE CREMA

1 CUCHARADITA DE CONSOME ROSA BLANCA

3/4 DE BARRA DE MANTEQUILLA

REBANADITAS DE CEBOLLA BLANCA MUY DELGADITAS AL GUSTO

SAL Y PIMIENTA A L GUSTO


MANERA DE PREPARARSE´-


PONGA AL FUEGO UN CAZO CON EL AGUA Y SE TAPA,CUANDO SUELTEN EL HERVOR SE VACIAN LOS EJOTES, DE DEJAN HERVIR Y SE BAJA EL FUEGO A QUE SE CUEZAN LENTAMENTE, SE LES PONE SAL, CUANDO ESTEN COCIDOS SAQUELOS, SI LES QUEDO ALGO DE AGUA LOS ESCURRE.

EN UN SARTEN SE PONE MANTEQUILLA Y CEBOLLA, FRIALAS HASTA QUE ACITRONE, SE LE VACIAN LOS EJOTES, EL CONSOME ROSA BLANCA Y PIMIENTA, YA QUE ESTEN SAZONADOS, AGREGUELE CREMA Y QUESO, TAPELOS PARA QUE GRATIEN EL QUESO.... SIRVALOS CALIENTES...SIRVE PARA ACOMPAÑAR ...

QUE RICAS RECETAS........GRACIAS

mi abuelita lo hacia con tocino y le quedaba riquisimo gracias por las recetas, muy nutritivas, que dios te bendiga

:si que si :

:si que si :

MUCHAS GRACIAS, SE VEN DELICIOSAS

ANA LAURA

LOS EJOTES ME GUSTAN, PERO NO LOS HE PROBADO CON QUESO.
GRACIAS POR TUS RECETAS, SE LEEN RICAS.

:chf:

Muchas gracias

ME ENCANTAN LAS VERDURAS Y MI DELIRIO SON LAS CALABACITAS. ME LAS LLEVO.

Muchisimas gracias por tus recetas,
ya me las lleve !!!!

AMIGA, QUE RICAS RECETAS NOS TRAJISTE...

MIL GRACIAS!!!!

ME LAS LLEVO TOOOODAAAAAAAAAS!!!!!! :D

Gracias!!!!! a mi mami le encantaran!

por tus recetas que ricas

orale amiga riquisimas tus recetas y sobre todo nutritivas , saluditos y gracias

hola amigas que bueno que les gusto voy a ponerles mas recetas de verduras....

ME LLEVO LA RECETA DE LAS CALABACITAS
GRACIAS