ayuda con merengue en polvo

hola chicas recurro a ustedes por que he comprado el polvo de merengue de americolor

lo preparo segun las intrucciones pero me queda aguado el betun y a la hora de colocarlo al cupcake se desparrama o se cae ke puedo hacer para que quede firme o durito gracias Dios las Bendiga =)

Huy amiga ojalá tengas pronta respuesta de Milla o Rosie o de algunas de nuestraS compañeras

Hola, yo no conozco esa marca, pero le puedes agregar mas azucar glass, a veces se corre cuando se nos pasa de agua....

espero te sirva :)

Nunca eh usado ese merenge puedes poner que cantidades le pones para decirte si esta bien

es igual al de wilton , se utiliza una libra de azucar glass y 3 cucharadas de polvo de merengue todo cernido, le echas 4 a 5 cdas de agua y una de alguna escencia , empiezas a batir, como por 12 minutos hasta que veas que comienze a espezar, si al al principio con las 5 cdas de agua todavia esta la mezcla dificil con polvo de azucar le echar otra cucharada de agua al ojo vas viendo que las aspas mezclan , bates y bates hasta que quede como helado , este frosting se pone duro para decorar bordes o marcar,

es que estas usando es para cupcakes , esta haciendo buttercream ? le echas una o dos cditas , eso hace que la mezcla haga una costrita y se mantenga ,

gracais chicas lo hare como me indicaste maritza y pongo aqui tambien como lo hago saludos

Sandrita escribió:

hola chicas recurro a ustedes por que he comprado el polvo de merengue de americolor

lo preparo segun las intrucciones pero me queda aguado el betun y a la hora de colocarlo al cupcake se desparrama o se cae ke puedo hacer para que quede firme o durito gracias Dios las Bendiga =)

la receta que te di es para decorar galletas , si es para cupcakes , tengo esta de buttercream facil

1/2 taza de manteca vegetal
2 tazas de azucar en polvo
1 cdita de escencia o sabor que te guste
1/4 cdita de sal
2 a 3 cdas de agua
1-1/2 cdita de polvo de merengue
y le pones color al gusto ( que sean comestibles)

bates en batidora todo hasta que quede bien mezclado y espeso , pones en manga
y decoras


otra receta es esta

1 taza de azucar con media taza de agua y un chorrito de jugo de limon
(el limon es para que no se cristalize el azucar) pones a fuego medio hasta
que se forme un sirope , revolviendo ,

bates 4 claras de huevo con 1/4 cdita de cremor tartaro y una pizca de sal
hasta que formen picos le echas 1/4 taza de azucar , cuando este le echas
en forma de chorrito el sirope pero caliente no lo dejes enfriar y siempre batiendo
lo dejas batir por 12 minutos o hasta que veas que este listo para poner en manga
y poder decorar los cupcakes o pastel

TE DEBE QUEDAR ASI

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muchisimas gracias MARITZA asi lo hare te kedo muy bie gracias de nuevo
=)

T e estado observando y eres una Chica Super aplicada le pones muchas ganas a tus trabajos , y te debo Felicitar

Felicidades !!!!!

maritza escribió:

TE DEBE QUEDAR ASI

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gracias milla bastante he aprendido contigo y rosie