CALDO TLALPENO

·
4 alones y 2 rabadillas de pollo,


·
3 chiles chipotles,


·
1 1/2 taza de garbanzos,


· 1 cebolla,


·
2 dientes de ajo,


·
1 rama de epazote,


·
2 tazas de ejotes cortados,


·
3 zanahorias cortadas en rodajas,


·
3 limones,


·
sal.

Método: Desde la noche
anterior ponga a remojar los garbanzos. Cueza el pollo a fuego bajo en 8 tazas
de agua con los garbanzos, un trozo de cebolla y el ajo, hasta que los
garbanzos estén suaves. Agregue el epazote, los chipotles, las zanahorias y los
ejotes, hierva a fuego bajo. Añada sal.

Sirva cuando la verdura
esté tierna. Ya en los platos, ponga limones partidos y cebolla picada.

que rico
nunca habia sabido como preparar el caldo tlalpeño

con tu permiso me llevo la recetita


besitos

mmm que rico, gracia spor el aporte

gracias por tan rica receta mmmmmmm se antoja.

suena sico , cuidate

que rico caldo, lo hare esta semana gracias.



ten un buen día.

besos lorena