Ingrediente (6 porciones)
nopales cocidos y en tiras (10 piezas)
5 zanahorias medianas en rodajas
1 coliflor cortada en ramitos
5 calabazas en rodajas
2 cebollas en rodajas
1 cabeza de ajos pelados
200 grs. de chiles jalapeños en rajas
1 taza de chicharos cocidos
1 ramito de hierbas de olor
1 raja de canela
5 pimientas gordas
1/2 litro de vinagre
1/4 litro de aceite de olivo
1 cdita. de oregano
1 cda. de sal
Manera de hacerse:
1. En una cacerola grande fria en el aceite las zanahorias, cebollas, chiles y ajos, cuando acitronen agregue los nopales, la mitad del vinagre y el resto de los ingredientes, deje hervir 5 mins. y enfrie.
2. Vierta todo en un vitrolero y agregue el resto del vinagre, tape y deje reposar 3 dias antes de consumirlos.
Sáb Oct 18, 2008 8:37 pm
:gracias por tu
QUE DELICIA!! CON LO QUE ME ENCANTAN LOS NOPALITOS!!
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