EMPANADITAS RELLENAS

INGREDIENTES:

1 KILO DE HARINA.
MEDIO KILO DE MANTECA INCA.
1 PIZCA DE SAL.
1 CERVEZA COMO LEVADURA.

PROCEDIMIENTO:

EN UNA MESA HAZ UNA FUENTE CON LA MASA LE AGREGAS LA MANTECA INCA, LA SAL Y LA AMASAS, DESPUES LE AGREGAS LA CERVEZA, DEJALA REPOSAR UNOS 10 MINUTOS Y TOMAS UNA TORTILLERA QUE SE UTILIZA PARA EMPANADAS Y HACES LA TORTILLA Y LA RELLENAS DE LO QUE QUIERAS, DE ATUN , PIÑA (MERMELADA), DE CARNE MOLIDA, DE QUESO PHILADELFIA, DE JAMON CON QUESO.

LAS DE RELLENO DULCE LA BARNIZO CON HUEVO (MEZCLADO LA YEMA Y CLARA) Y LE ESPOLVOREO AZUCAR, Y LAS SALADAS VAN NADA MAS CON HUEVO.

ES UNA RECETA SENCILLA, A ESO ME DEDICO Y GRACIAS A DIOS ES UNA FUENTE INGRESO MUY BUENA..


SE METEN AL HORNO Y TARDAN APROXIMADAMENTE 20 MINUTOS, CHECA QUE SE DESPEGUEN DEL MOLDE..

YA LES PLATICARE COMO EMPECE...CON LOS RECURSOS QUE TENIA A LA MANO!!!

DIOS LES BENDIGA...

GRACIAS POR TU APORTE BERENICE N LAS VOY A HACER Y TE DIGO COMO ME QUEDARON ESPERO QUE ME QUEDEN RICAS
Y CON ESTE FRIO SE ANTOJAN MAS SALUDOS

Gracias por esta rica receta una vez no encontraba levadura instantanea y le puse cerveza y me quedaron mejor q nunca...

ME ALEGRO QUE LES HAYA GUSTADO ESTAN MUY RICAS, Y DE CADA PREPARACION SALEN APROXIMADAMENTE 60 PIEZAS.

SI ALGUIEN TIENE LA RECETA PARA PREPARAR VOLOVANES ESOS REDONDITOS CON TAPA NO DUDEN EN ENVIARMELA JEJE


TENGAN UN EXCELENTE DIA!!!!!

Gracias Berenice por tu aporte, estan perfectas para poner en un platon en esta Navidad, esta maravilloso esta foro, ya tengo varias recetas por practicar. Una pregunta cual es la tortillera para empanadas? me gustaria conseguirla, ya que lo cansado de la empanaditas es hacer los testalitos y extenderlos en tortilla.

Los vulevanes son muy faciles de hacer se hacen con masa de hojaldre que puedes comprar en cualquier panaderia, extenderla como de 1/2 cm con un palote y cortarla con cortador redondo de galletas, y a la mitad de las rueditas les haces un corte con un cortador mas pequeño, colocas las rueditas enteras en una charola para galletas y le pones arriba una con hoyito, no me acuerdo si es necesario ponerle algo entre ambas rueditas para que se unan, te debo esta parte, voy a buscar la receta pues hace mucho no los hago, y el resto es hornearlos a 200oC hasta que doren un poquito y se esponjen, los deja enfriar y los rellenas de lo que quieras.

SON ESAS DE METAL, DE MADERA DONDE USAS UN PLASTICO COMO SI HICIERAS EMPANADAS PARA FREIR....DEJEME BUSCAR UNA IMAGEN Y TE LA MANDO...

BERENICE POR LA RECETA ESTAN RIQUISIMAS YO NOMAS LAS HAGO DULCES, CON RELLENO DE MERMELADA DE FRESA Y PINA NO SABIA QUE SE PODIAN RELLENAR CON SALADO Y LAS DULCES YA CUANDO LAS SACO DEL HORNO LAS REVUELCO EN AZUCAR CON CANELA Y QUEDAN MUY RICAS. SUERTE QUE SIGAS VENDIENDO MUCHO.

Amiga, la parte que te debia de la receta de los vulevanes:

-Barnizas con un poco de agua la orilla del circulo completo antes de colocarle la que tiene el corte en el centro, para que se peguen.

Tambien humedece con agua los cortadores, cada vez que vayas a cortar una ruedita para que puedas cortarlas mas facilmente.

que rico gracias por compartir

MUCHAS GRACIAS POR LA RECETA!
A MI ESPOSO LE ENCANTAN DE ATUN!

gracias se leen muy buenas

que buen aporte y nos ayudara a muchas.

Muchas gracias Berenice por tu aporte, y espero vendas mucho las hare y espero y me salgan tan ricas como a ti.

SE LEEN RICAS,ESPERO HACERLAS PRONTO

gracias por la receeta la voy a hacer

muy rica receta la voy ahacer gracias

GRACIAS BERNICE! ERES MUY LINDA EN COMPARTIR TU RECETA :)

gracias por compartir se lee muy ricas

buena receta ...una pregunta es harina de trigo ó de maiz

ES HARINA DE TRIGO, LA DE USO COMUN PAR REPOSTERIA

me gusto tu receta, gracias

que ricas voy a hacerlas gracias

Hola Berenice.

Oye sólo tengo una duda que tal saldrán con mantequilla ya lo haz intentado ....

Gracias por tu aporte. VICKY

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