MERMELADA DE FRESA

La mermelada de fresa es quizás una de las mermeladas más apreciadas porque tiene un bello color y a la vez tiene un delicioso sabor. Es tan fácil de hacer como todas las mermeladas, y te sirve para varias preparaciones ya que la puedes utilizar para untar tostadas, rellenar alguna torta o crepes, etc.

INGREDIENTES:

1 Kl. de Fresas firmes y sin magulladuras
1 Kl. de azúcar refinada
3 limones jugosos

Lavar y limpiar bien las fresas, luego córtelas en dados pequeñitos sin majarla. Pesar la pulpa picada y calcular el azúcar a razón de 1 kilo por cada kilo de pulpa. Ponga la pulpa a cocinar a fuego mediano revolviendo constantemente con una cuchara de madera hasta que suelte el jugo (unos 15 minutos), luego agregar 2 cucharadas de jugo de limón. Cuando las fresas floten en su jugo agregarle poco a poco el azúcar y siga revolviendo constantemente a fuego bajo hasta que alcanza su espesor. Retire la espuma que se forma en la superficie. Envase y esterilice.

Nota: Si la quieres más baja de azúcar puedes reducirla a 800 grs. mínimo y tambien la puedes sustituir por edulcorante en su debida proporción.

Espero les guste y la disfruten.

Saludos :regalito:

que rico :si que si :

precioso aporte yo voy a probar a hacerla, muchas gracias por la receta :)

gracias por tu aporte, se ve que a de quedar bien rica

GRACIAS

Que rico siempre es bueno saber que unolapuede hacer de forma casera en lugar de comprarla

Que rico siempre es bueno saber que unolapuede hacer de forma casera en lugar de comprarla

excelente aporte
gracias

mmmm, muchas gracias, de verdad me encanta esta mermelada y asi la puedo hacer a mi gusto y con fructosa o algo asi para ahorrar calorias jijijiji, gracias

ay!! que rico!!!

mil gracias por tu receta amix!!! yo estoy intentando hacer jalea de guayaba!!! y es muy parecida la receta!!! cuando la tenga comprobada se las subo!!!

besitos...

:chf: muy buena