Edad : 43 Localización : México Fecha de inscripción : 23/03/2010
Tema: Ayuda... paletas de bombon!!! Vie Abr 23, 2010 10:48 am
Hola a todas, chicas alguna de ustedes sabe que tipo de azucar se utiliza para pintar los bonbones, se que se agrega colorante vegetal a el azucar y despues se revuelcan los bombones en ella, pero no se si es azucar estandar, refinada o glass. Alguna sabe????
Gracias...
Yellow Ana AVANSADISIMA
Edad : 47 Localización : Hermosillo, Sonora Fecha de inscripción : 12/05/2008
Tema: Re: Ayuda... paletas de bombon!!! Vie Abr 23, 2010 3:29 pm
refinada blanca le colocas el colorante al gusto se supone q entre mas le pongas de mas color se pone y tambien unas gotas de limon pero esas no se para que jeje
la tienes q revolver muuuy bien y dejas secar y ya despues la guardas
Invitado Invitado
Tema: Re: Ayuda... paletas de bombon!!! Vie Abr 23, 2010 3:46 pm
Como dijo Yellow Ana, es azucar refinada, la que es blanca, la estandar no te sirve porque los colores quedan de otro tono por no ser completamente blanca. Y para que los bombones agarren el azucar pintado, necesitas humedecerlos en agua purificada y quitarles esl exceso en una servilleta y entonces pasarlos por el azucar pintado.
Esarai APRENDIENDO
Edad : 43 Localización : México Fecha de inscripción : 23/03/2010
Tema: Re: Ayuda... paletas de bombon!!! Lun Abr 26, 2010 12:16 pm
Muchas gracias chicas, clarisimo...
MAGY EXPERTA
Edad : 43 Localización : TIJUANA Fecha de inscripción : 09/11/2009
Tema: Re: Ayuda... paletas de bombon!!! Lun Abr 26, 2010 2:01 pm
hola esarai pones en un toper 7 cdas miel caro y 1/4 vaso de agua aqui pones los bombones y luego los escurres en una cervilleta y despues los metes a la bolsa del azucar y los mueves bien hasta que se llenan por completo y los sacas y colocas en una servilleta aque sequen otra forma de pintar es colocas en un toper agua y le pones colorante y metes los bombones y los pones a escurrir para colocar el bombon en brocheta primero mojas la brocheta con agua y luego lo pones la metiche no vino jajajajaj espero y te sirva
Esarai APRENDIENDO
Edad : 43 Localización : México Fecha de inscripción : 23/03/2010
Tema: Re: Ayuda... paletas de bombon!!! Mar Abr 27, 2010 9:26 am