AYUDA NOSE QUE PASTEL HACER PARA LA FIESTA DE MIS HIJOSSS

HOLA CHICAS, YO AQUI TODA MORTIFICADA PUES RESULTA YQE YA VA HACER LA FIESTA DE MIS HIJOS, SI ESA FIESTA QUE SE CANCELO HACE AÑO Y MEDIO BUENO PUES EN ESE AÑO Y MEDIO LOS PASTELES YA ME SALENMEJOR, Y PUES TODA MI FAMILIA ME DICEN QEU YO HAGA EL PASTEL, ME ESTOY ANIMANDO SOLO QUE ME EMPECE A LLENAR DE DUDAS Y MAS DUDAS.

BUENO YO NORMALMENTE MIS PASTELES NO LOS DECORO MAS QUE CON PURA MERMELADA AMENOS QUE SEA DE TRES LECHES LE PONGO CHANTILLY. AHI EMPEZARON MIS DUDAS, NO SE COMO HACERLO SI ESPONJADITO CASERO? PERO QUE QUE BETUN PONDRIA UN DIA PUSE CHANTILLY A UNO DE ESOS Y LE RESTO BASTANTE EL SABOR(ESTABA DEMASIADO DULCE EL CHANTILLY Y ESO QUE NO PUSE AZUCAR), PERO EL SABADO PIENSO HACER UN BUTTER CREAM HABER QUE TAL ME SALE(SE LEEE SENCILLO) O USTEDES QUE BETUN ME OPINAN?

AHORA SI LO HCIERA DE TRES LECHES, COMO MONTO UNA PLANCHA ARRIBA DE OTRA ¿ALGUN CONSEJO JPARA QUE NO SE ME ROMPA? ES QUE LA VERDAD CON UNO CIRCUCAR DE 22 CM BATALLO AHORA UNA PLANCHA ME DA MIELLO, JAJAJA PERO COON ALGUN CONSEJO DE USTEDES SE QUE LO PUEDO LOGRAR.

LA OTRA DUDA QUE ME SALTO FUE MI EVENTO ES DE DIA, EN UN JARDIN ABIERTO, SERA QUE SI ME DURE EL CHANTYLLI O EL BUTTER CREAM? BUENO EL PASTEL DE TRES LECHES SE QEU SE TIENE QUE REGRIREAR, PERO SI FUERA CASERO CON BUTTER CREMM TAMBIEN?

CONSEJOS CONSEJOS AMIGAS, GRACIAS.

hola lunosa pues no se que tanto calor haga endonde vives pero cuando va a ser el evento asi al airelibre es recomendable no hacer pastel de tres leches y a mi me gusta mucho el betun de mantequilla, no es dificil de hacer como tu dices, que receta de pastel tienes? mira yo tengo una con la que hago mis pasteles quiza es la misma que tu usas, si no pues nos podemos intercambiar las recetas a mi me gustan los pasteles asi esponjaditos y caseritos y van perfecto con el betun de mantequilla tambien le pongo en medio mermelada de chabacano y queda muy rico, si te interesa y necesitas ayuda me dices escribeme a [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]

Hola Lupita hermosa, a mi en lo personal me gustan los pasteles de tres leches decorados con crema para batir de la Lyncon, no queda muy dulce y sabe rico, hay que ponerla a enfriar para que cuando la montes levante rápido y bonito. para pasar una plancha encima de la otra no tengo ni idea, a mi me da miedito que se me rompa el pastel, yo he visto en algunas pastelerías que ponen la primer plancha en la base donde va a quedar el pastel y la segunda en un cartón duro como papel cascaron o algo así de duro, lo levantan con todo y cartón y poco a poco lo van poniendo sobre la otra plancha ya sin el cartón ese, pero la verdad yo nunca lo he hecho, ojala pase Marichú que es la buenota para los pasteles

Hola Lupita andamos iguales, con problemas pasteleros, yo no soy experta, pero he tenido mis acercamientos con las cremas y muchos topiezos jojo, mira esta la crema Rich's pero hay una que dice base, esa viene endulzada pero suve, puedes terminar de endulzar a tu gusto o incluso dice que puedes usar jugos, cremas y por ahi vi que yogurth tambien, aparte yo compre una de chocolate y estaba decente y no estaba dulce y mira que yo soy bien quisquillosa para eso y todo me sabe dulce jajajaja.
Yo no te recomiendo que uses la lyncott sino has trabajado con ella, es un poco quisquillosa, nada que temer, pero para evitar tragedias es mejor que hagas una prueba antes, tambien he leido que la rich's aguanta mas el decorado, si es a la intemperie creo que lo mejor es que useas merengue al menos eso recomiendan, eso me acaban de decir en una pasteleria jeje.
En cuanto al manejo de los panes, asi como te lo dijo Gigi esta muy bien, yo tambien asi lo he visto, mucha suerte y espero te haya podido ayudar en algo :)
Te mando un abrazo ya verás que todo te saldrá muy bien ;)

Oye yo bien confianzuda, vi que Gigi te dijo Lupita y ahi voy yo también a decirte Lupita, con razón se me hizo raro ver el nick de Mamaosa y luegoLupita, pero como que me agarre escribiendo ya no volvi a checar, espero no ofender [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

hola lupita, yo no te recomiendo un pastel de tres leches para la fiesta porque a muchos niños no les gusta, o puedes hacer dos, el de tres leches para los adultos y uno esponjadito para los niños. No se si alla encuentres la crema Rich, es la que yo uso, esta rica y es muy aguantadora, no tengas miedo, el pastel de tres leches no se te rompe, yo pongo una placa encima del platon donde voy a servir le pongo el relleno y con cuidado pongo la otra placa encima, volteando el molde y no se te rompe. El pastel casero puedes cubrirlo con el polvo de merengue y te queda muy bien y no se te aguada, aca en Tampico hace muchisimo calor y aguanta muy bien. Voy a tratar de conectarme el sabado en la noche para poder platicar contigo y si tienes alguna duda ya sabes amiguita estoy para ayudarte.

ROS GRACIAS MIR APUES TENGO VARIAS RECETAS PERO HAY UNA QUE HASTA AHORITA ES MI FAVORITA PARA PASTEL CASERO, TE AGREGO AL GMAIL Y NOS PONEMOS DE ACUERDO SALE. POR CIERTO ROSSS POR QUE SABES QUE SOY LUNOSA JAJAJAJA.

GIGI, SI DE HECHO A MI ME ENCANTA EL PASTEL DE TRES LECHES Y EL QUE QUE ES EL DE MAPAT LE ENCANTA A TODA MI FAMILIA, SOLO QUE POR EL CALOR SI ME DA COSA, QUE TAN CIERTO SERA QUE SI NO SABES BATIR BIEN LA LYNCOT NO ESPONJA?

anairda_yk ME PUEDES DECIR COMO QUIERAS ROS ME DIJO LUNOSA JAJA Y NO SE COMO SUPO, RESPECTO AL MERENGUE SI HE ESCUCHADO QUE ES EL QUE MAS RESISTE, PERO CREERAS QUE NOMES GUSTA SU SABOR, BUENO AMI TALVEZ AYA GENTE A LA QUE SI PERO, SI NOME GUSTA A MI NO LO HAGO, Y SI TAMBIEN HABIA LEIDO LO DE LYNCOT, HABER SI EL SABADO HAGO UN CALIZ COMO SE DICE ACA EN MITIERRA, AYER COMPRE OTRA MARCA DE CREMA BATIDA Y NO ESTABA TAN DULCE Y ESTABA MMM DELICIOSA.
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SANDY HOLA MI QUERIDA SANDY, QUE CREES ESA ES LA IDEA JAJAJA PIENSO HACER UNA TORRE DE CUPCAKES PARA LOS NIÑOS, Y PARA LA GENTE ADULTA UNA PLANCHA, PERO MI MIEDO CON EL DE TRES LECHES ERA COMO PONER UNA PLANCHA ARRIBA DE LA OTRA, PERO ESA IDEA QUE ME DAS ME PARECE BUENA, VOY A IR A LA TIENDA DE LAS MATERIAS PRIMAS HABER SI HAY ESA CREMA RICHS, VOY HACER EL SABADO UN PASTEL PARA UN SOBRINO Y LE VOY A CALAR SI LA ENCUENTRO, Y MUCHAS GRACIAS PRO TU AYUDA, MIRA EL SABADO TENGO QUE IR A ENTREGAR UNA GELA COMO ESO DE LAS 7 DE LA NOCHE, PERO REGRESO PRONTO COMO A LAS 8 8.30, ME VOY A CONECTAR DESDE ESA HORA HABER SI TE ENCUENTRO SALE GRAX.

jajaja sabes que no me fije bien y cuando te iba a responder no se por que lei abajo de tu mensaje y ahora me doy cuenta que ese era tu correo perdon y si agregame a tu correo y cuando te animes a hacer la crema de mantequilla me avisas y te hecho una manita si quieres.

HAAA AMIGAS YA ME SABORE TODOS LOS PASTELES

chicas chicas cada vez tentgo mas dudas, miren hice un pastel con betun de mantequilla para decorarlo, y pues el betun esta demasiado dulce ese lo publique aqui en fiestas infantiles, y ayer hice una para mi papa de crema batida mmmmm me encanto el sabor por qu eno queda tan dulce a hora mi problema es se tiene sque refrigerar??? osea despues de dechorado el pastel hay que refrigerarloooo? y si es un pastel casero tambien se puede refrigerarrr?