HOY ES EL DIA DE LAS GALLETAS..JIJI... LO QUE PASA ES QUE AMANECIO NUBLADO Y SE ME ANTOJARON CON UN BUEN CAFE CALIENTE...
GALLETAS DE NARANJA...
1 KG DE HARINA
1/2 KG. DE MANTECA VEGETAL
4 YEMAS DE HUEVO
LA RASPADURA DE 6 NARANJAS
2 TAZAS DE AZUCAR
2 CDTAS DE BICARBONATO
1 CDTA DE SAL
1 CDTA DE POLVO DE HORNEAR
1/2 TAZA DE JUGO DE NARANJA
BATE LA MANTECA, YEMAS, RASPADURA, AZUCAR Y SAL HASTA QUE ESTEN CREMOSAS. AGREGA HARINA Y POLVO DE HORNEAR.
AÑADE EL JUGO POCO A POCO Y MEZCLA BIEN.
FORMA BOLITAS CHIQUITAS, APLASTALAS UN POCO CON EL DEDO Y PONLAS EN CHAROLA ENGRASADA.
HORNEA POR 10 MIN A 150°C.
AL SALIR DEL HORNO REVUELCALAS EN AZUCAR.
PROVECHITO!!