ROLLO DE CALABAZA

Esta receta la encontre en la web de yahoo, queda muy rico


ROLLO DE CALABAZA

Ingredientes:

1 taza de azucar
3/4 taza de harina
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharada de canela en polvo
1 cucharadita de ralladura de limon
1/2 cucharadita de sal
3 huevos batidos
2 cucharadas de azucar en polvo
2/3 de taza de pure de calabaza

RELLENO:

8 onzas de cream cheese
1/2 taza de azucar en polvo
1/4 barra de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharada de extracto de almendra
]1/2 taza de almendras picaditas

Preparacion:

Mezcle azucar, harina, polvo de hornear, canela en polvo, ralladura de limon y sal. Agregue los huevos batidos y reserve.

Engrase un molde de brazo gitano, pongale papel encerado y engrase de nuevo. Agregue la mezcla y hornee a 350 grados por 15 minutos.

Extienda un paño sobre una meseta, espolvoree con las 2 cucharadas de azucar en polvo, retire el molde del horno, voltee el molde en el paño y enrolle. Deje enfriar enrollado. Mezcle el cream cheese, azucar en polvo, mantequilla, almendras y extracto de almendras. Desrenrrolle el bizcocho con cuidado, retire el papel y el paño, esparza la mezcla del relleno y enrolle nuevamente. Lleve a la nevera envuelto en papel de alumino por lo menos tres horas. Luego, a la hora de servir, corte las dos puntas y sirva con un poco de azucar en polvo por encima.


Espero les guste y se animen a hacerla [/size]

Gracias por el aporte se lee muy rico

SE LEE RICO. POR TRAERLO.

obrigada