RocíoB
EXPERTA SUPER_AVANZADA
 Edad : 52
Localización : México
Fecha de inscripción : 18/02/2009
 | Tema: LOMO BORRACHO  Mar Dic 29, 2009 10:04 am | |
| LOMO BORRACHO
1 Kilo de Lomo en trozo
3 Rebanadas de Jamón
3 Rebanadas de Tocino
1 Diente de Ajo
1/2 Cebolla
1/2 Cerveza
2 Cucharadas de Vinagre
1 Cucharada de Consome
2 Chiles de Arbol secos
2 Cucharadas de Aceite
1 Pisca de Mejorana
12 Almendras doradas
1 Frasco Chico de Aceitunas
6 Ciruelas Pasas sin hueso
Se le hacen orificios al Lomo para rellenar los huecos con los ingredientes.
Se licua el ajo, la cebolla, chiles de arbol, cerveza, consome, aceite y vinagre, después
se vacea en una charola o molde refractario y se coloca el lomo, se deja macerar drante 1
o 2 horas.
Cada orificio de lomo se rellena con jamón, tocino, almentras, ciruelas y aceitunas, se
hornea durante 1 hora a 180º
Se sirve en rebanadas con salsa de champiñones | |
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Ritamo
APRENDIENDO
Edad : 52
Localización : Republica dominicana
Fecha de inscripción : 02/06/2009
| | Tema: Re: LOMO BORRACHO Mar Dic 29, 2009 4:07 pm | |
| Gracias por la receta!!!  | |
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marypalben
Nuevo Miembro
Edad : 37
Localización : mexico
Fecha de inscripción : 30/12/2009
| | Tema: Re: LOMO BORRACHO Miér Dic 30, 2009 3:13 am | |
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ichije
SUPER AVANZADA
Edad : 64
Localización : Mexicali,B.C
Fecha de inscripción : 08/06/2009
| | Tema: Re: LOMO BORRACHO Miér Dic 30, 2009 4:38 am | |
|  genial !!!!! muchisimas gracias por compartirla bendiciones | |
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Gigi
Super Master Chef
Edad : 50
Localización : Mexico .DF
Fecha de inscripción : 21/04/2008
| | Tema: Re: LOMO BORRACHO Miér Dic 30, 2009 4:45 pm | |
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sandy62
Super Master Chef
Edad : 62
Localización : tampico, tams
Fecha de inscripción : 10/05/2008
| | Tema: Re: LOMO BORRACHO Mar Ene 12, 2010 5:54 pm | |
| EXCELENTE RECETA, COMO TODAS LAS QUE COMPÁRTES, GRACIAS. | |
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laura torres gzz
AVANSADISIMA
Edad : 48
Localización : monterrey
Fecha de inscripción : 23/11/2009
| | Tema: Re: LOMO BORRACHO Jue Ene 28, 2010 11:28 am | |
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