MAS SOBRE QUESOS

BRIE: corteza blanca, interior amarillo cremoso, sabor de suave a picante, se usa en entremeses, postres y para emparedados untables.

CREMA: blanco cremoso, untable, sabor suave ligeramente acido, se usa para rellenos, pasteles, dips y botanas.

CAMEMBERT: consistencia firme de color crema, se le forma una costra tambien comestible, pero de sabor ligeramente picante, se sirve a temperatura ambiente.

QUESO DE CABRA: queso blanco hecho con leche de cabra, cuando esta fresco puede untarse, mas viejo se vuelve seco y desmenuzable. Galletas, marinados, ensaladas, cacerolas, si esta fresco se derrite y se emplea en salsas.

REQUESON: sabor suave ligeramente amargo, se usa en rellenos suaves, ensaladas frescas y como sustituto del queso cottage.

RICCOTA: Blanco cremoso y suave, se usa en entremeses, platos cocinados, postres y rellenos.

MOZZARELA: blanco, suave y un poco chicloso, se usa en pizzas, entremeses, platillos gratinados.

ROQUEFORT: sabor fuerte, con moho verdiazul y facilmente desmoldable, pasta suave y algo grasosa, se usa en entremeses, ensaladas, aderezos, postres, untado sobre pan negro.

GORGONZOLA: pasta compacta con pequeños agujeros, costra enmohecida, color verde oscuro, sabor fuerte, firme y picante, se usa en pasta o para acompañar pan.

MONTERREY JACK: sabor suave, blanco cremoso, textura de semisuave a firme, se usa en botanas, emparedados, quesadillas.

que buen aporte Sandy, me gusto mucho ya que nosotros comemos mucho queso.

hay tanta variedad en quesos ,y tan ricos,
saludos y gracias por tu aporte

MIL GRACIAS POR LA INFORMACION AMIX!! ESTA GENIAL!!

aliciamx escribió:

que buen aporte Sandy, me gusto mucho ya que nosotros comemos mucho queso.

hay tanta variedad en quesos ,y tan ricos,
saludos y gracias por tu aporte

que bueno que te gusto amiguita ya sabes que estoy para servirte, besitos

TATALINA escribió:

MIL GRACIAS POR LA INFORMACION AMIX!! ESTA GENIAL!!

de nada tatis estoy para lo que se les ofrezca, besitos.