PAP OREO CHEESECAKE

INGREDIENTES:
BASE:
1taza y 1/2 de galletas Maria ya molidas
1/3 de taza de mantequilla derretida
1/4 cta de canela molida(opcional)
yo lo hize con galleta oreo y no le puse canela
a la galleta le kite lo blanco de enmedio y la moli

RELLENO:
4 paketes de 240gr de keso crema
1 y 1/4 de taza de azucar
1/2 taza de crema agria
2 cdas de extracto de vainilla
5 huevos

HORNO PRECALENTADO A 250 GRADOS C CON UN MOLDE KE SIRVA DE BAÑO MARIA DENTRO CON APROX. 1 CM DE AGUA


aki todos los ingredientes


preparamos primero la costra agregandole la mantequilla derretida y lo integramos muy bien haganlo con un batidor de globo manualmente les keda mejor ke con pala de madera



despues monemos la galleta en un molde desmontable con papel encerado al fondo, cubrimos muy bien presionando con la mano LLEVAR EL MOLDE AL CONGELADOR en lo ke hacemos el relleno


batimos todos los ingredientes juntos MENOS los HUEVOS
yo bati primero la mitad de los ingredientes y la otra mitad en otro bowl porke mi batidora es manual y si baten todo junto se puede kemar


batimos hasta integrar y kede como pasta y agregamos la otra mitad de la mezcla y batimos bien


batimos los huevos aparte y se los integramos a la pasta de keso y volvemos a batir hasta ke kede todo integrado



aki esta como keda con consistencia cremosa



sacamos nuestro molde del congelador le ponemos el batido ke realizamos
lo llevamos al horno a Baño Maria forrado la parte de afuera con papel aluminio para evitar ke entre agua
coccion 250gradosC por 12 minutos y despues bajamos la temp a 180 grados centigrados por 50 o 60 minutos


aqui esta sacado del horno esta listo cuando la superficie esta dorada y lisa si tiene como un hoyo en medio le faltaba coccion tiene ke estar completamente liso y no moverse

DEJAR ENFRIAR SIN DESMOLDAR, HACERLO HASTA KE ESTE COMPLETAMENTE FRIO


aki ya desmoldado y frio lo llevamos al refri

yo de decorado le puse crema batida y pedacitos de galleta
puede decorar con fresas glaseadas o dejarlo asi solito

Espero les guste y les sea de utilidad se ve complicado pero no lo es asi ke animense amigas

**** La razon del Baño Maria es para que el vapor de agua la mantega humeda y evitar deskebrajamiento y hundimientos en el pay

CAROLA

karlita
te quedo genial muchas gracias

Muchas gracias Karlita, muy apetecible!!!!!!!

que rico se ve !!

gracias por el aporte ...

...............super completo...........muchas gracias.....

ke bueno ke les gusto amiguitas
:D :chf:

gracias karlita super antojable.

GRACIAS KARLA POR TU APORTE ES BUENISIMO.

que ricooooo
gracias karlita por el pap

ORALE KARLITA!!!!!!!!!!!!!!! YA ERES TODA UNA EXPERTA REPOSTERA!!!!!!!!!!
FELICIDADES AMIGA, EXCELNTE PASO A PASO
BESOS
MARICHU

marichuvelasco escribió:

ORALE KARLITA!!!!!!!!!!!!!!! YA ERES TODA UNA EXPERTA REPOSTERA!!!!!!!!!!
FELICIDADES AMIGA, EXCELNTE PASO A PASO
BESOS
MARICHU

gracias amiguita la vdd todo se lo debo a ustedes poco a poco e ido aprendiendo con su ayuda y sus tips

muy rico ,,mil gracias por traerlo ,,, me llevo tu receta luego lo hago....

ricoooooooo

:Mimi:

que rico pastel mi hija va estar loca cuando se lo haga gracias

Que delicia con lo que me encanta el cheesecake. Gracias por compartir

Aqui estoy amiga para llevarmelo!!! estuve en tu otro post en pasteles para toda ocasion y ahora me tienes aqui siguiendote para tener conmigo esta delicioso paso a paso!!! gracias por explicarnos el procedimiento!!!

Besitos

ke bueno ke les ha seguido gustando la receta
parece complicado pero no lo es
yo haciendo el primero ya van varios ke hago
y ya ni se me hace dificil

gracias karla409 por compartir esta receta que se ve riquisima

Dejame felicitarte por tu cheesecake te salio hermoso y gracias por confirmarme mis dudas, sobre lo del baño Maria las primeras veces no los puse asi y se me hundian, pero esta ultima vez se lo puse pero tambien use otro queso, asi que no sabia por cual de las 2 cosas habia sido.
Saludos!!