Mi pastel de Cajeta!!!!

Recuerdo del primer mensaje :

Bueno chicas gracias a todas por sus porras y tips y pues aqui les muestro mi pastel de cajeta, aun no lo partimos pero se ve delicioso .... les cuento que utilize la receta que les puse en el otro post con algunas adecuaciones de comentarios que ya me habia echo Sandy y los de aliciamx asi que aqui esta la receta corregida y aumentada y su foto! mil gracias a todas




INGREDIENTES:

PAN:
2 TAZAS DE HARINA DE HOT CAKES
1 TAZA DE ACEITE
1 TAZA DE LECHE
1 TAZA DE AZÚCAR
5 PIEZAS DE HUEVOS

BAÑO:
1/2 LATA DE LECHE CLAVEL
1/2 LATA DE MEDIA CREMA
1/2 TAZA DE CAJETA
1 CHORRITO DE JEREZ

RELLENO:
1/2 TAZA DE NUEZ PICADA
1/2 TAZA DE DE CAJETA

BETÚN
1 TAZA CREMA PARA BATIR
1/2 TAZA DE CAJETA



PROCEDIMIENTO:

• En la batidora batir la harina, el azúcar, los huevos, leche y el aceite hasta que no tenga grumos.
• En un molde engrasado y enharinado hornear a 180 grados por 30 minutos. (Yo utilize 2 moldes de 8")
• Enfriar y picar el pastel.
• Mezclar la cajeta con leche clavel y la media crema y ponerlos al fuego un poquito (solo para que se mezclen bien) despues de bajarlo del fuego agregamos el jerez, bañar los 2 panes y ponerlos a refrigerar minimo 2 horas para que se absorvan bien
* Poner un pan y untarle cajeta y espolvorearle nuez encima, despues poner el segundo pan (queda como sandwich)
• Batir la crema Lyncott a punto de pico duro y en velocidad baja ir agregando poco a poco la cajeta. Refrigerar si es necesario.

y listo!!!!!!!!!!! a poco no se ve delicioso????

se ve genial amgiuita y muchas gracias por la receta

que rico gracia spor la receta

sylvia escribió:

Eimy... cuentanos, como quedó de sabor? no queda muy empalagoso por tanta cajeta? please, cuenta.... cuenta?
Otra pregunta el harina no va cernida?

GRACIAS!!!

no sylvia no quedo para nada empalagoso, y sip, la harina va cernida!

duken escribió:

se ve genial amgiuita y muchas gracias por la receta

Gracias Duken!

AngelSaul escribió:

que rico gracia spor la receta

De nada angel....