Pastel de tres leches con splenda

**ADMINISTRADORA** Fecha de inscripción : 17/04/2008

Tres Leches con Splendida

Rinde 24 porciones
Tiempo de preparación : 15-20 minutos
Tiempo de cocción : 25-30 minutos
Tiempo de refrigeración : 4 horas o más

Pastel :
6 huevos grandes, separados
1 taza Mezcla de Azúcar para Hornear SPLENDA
2 tazas harina común ( all-purpose)
2 cucharitas polvo de hornear
½ taza leche descremada
1 cucharita esencia de vainilla

Capa de crema:
½ lata leche evaporada 2% (lata de 12 onzas)
1 taza half & half descremado
1 taza agua
1 taza leche en polvo descremada
2/3 taza Edulcorante sin Calorías SPLENDA

Glasé:
1 ½ cucharitas Edulcorante sin Calorías SPLENDA
1 envase crema batida (whipped topping) sin grasa o azúcar

Decoración:
1 mango maduro (pelado, sin semilla y cortado en rodajas delgadas)
10 fresas (cortadas en cuartos)
4 kiwis (cortados)
1 puñado moras o frambuesas

Precaliente el horno a 350º F. Engrase y enharine una fuente para horno (charola) de 9 X 13 pulgadas.

Bata con batidora las claras de huevo en un tazón mediano a velocidad baja hasta formar picos blandos. Agregue de a poco la Mezcla de Azúcar para Hornear SPLENDA con la batidora en funcionamiento. Bata hasta formar picos firmes. Agregue las yemas de a una, batiendo bien entre yemas.

Cierna la harina y el polvo de hornear juntos en un tazón separado. Agregue a la mezcla de huevos, alternando con la leche (trabaje rápidamente para evitar que la mezcla pierda volumen). Agregue la vainilla. Cocine al horno de 25 a 30 minutos o hasta que esté dorado. Mientras el pastel está en el horno, prepare la capa de crema.

Prepare la capa de crema licuando 20 segundos a velocidad alta la leche evaporada, el half & half descremado, el agua, la leche en polvo descremada y la Splenda Granular .

Retire el pastel del horno y mientras aún esté tibio, pique la superficie con un palillo de dientes de madera o tenedor. Vierta la capa de crema para que sea absorbida por el pastel. Repita el procedimiento hasta que el pastel esté húmedo. Cubra y refrigere hasta que esté bien frío, por lo menos 4 horas o todas la noche.

Prepare el glasé revolviendo el Splenda Granular en la crema batida .

Presentación: retire el pastel del refrigerador, corte y decore cada porción con el glasé o bien cubra el pastel con el glasé y córtelo en cuadrados o círculos. Sirva con fruta al lado.

Información nutricional por porción
Porción

1/24 de la receta
Total de calorías

160
Calorías grasa

15
Total de grasa

2 g
Grasa saturada

5 g
Colesterol

55 mg
Sodio

100 mg
Total de carbohidratos

30 g
Fibra dietética

2 g
Azúcares

18 g
Proteínas

5 g

Intercambios dietéticos: 2 de almidón

Comparada con una receta tradicional, esta receta tiene un 29% menos de calorías, 26% menos de carbohidratos y 39% menos de azúcar.

**ADMINISTRADORA** Fecha de inscripción : 17/04/2008

**Super Master Chef** Edad : 51 Fecha de inscripción : 22/04/2008

OH!!!!!!CIELOS. GRACIAS ROSIE. flower

Tema: Re: Pastel de tres leches con splenda Dom Abr 27, 2008 5:42 pm

mmmmmmmmmm que rico amiga gracias por estas recetas y una pregunta si tienes mas vas aponerlos oh si lo compartas conmigo por favor esque tengo ami suegra viviendo conmigo y es diavetica siempre tenemos cuidado con ella y tus recetas seria de gran ayuda para yo poder hacer esos postres muchas gracias,ya me guarde este te cuanto cunado compre los ingredientes y lo haga este pastel sera una sorpresa para ella en el dia de las madres :lol:

Tema: Re: Pastel de tres leches con splenda Jue Mayo 08, 2008 1:14 pm

ROSIE

Tema: Re: Pastel de tres leches con splenda Sáb Mayo 10, 2008 12:37 am

por compartir.........

Tema: Re: Pastel de tres leches con splenda Sáb Mayo 31, 2008 10:45 am

mmm que rico!

lindo aporte

Invitado

Tema: Re: Pastel de tres leches con splenda Lun Jun 23, 2008 4:33 am

:Excelente apor bravo

Tema: Re: Pastel de tres leches con splenda Mar Jul 01, 2008 4:33 pm

gracias muy rico tu aporte, cuidate mucho

Tema: Re: Pastel de tres leches con splenda Dom Ago 03, 2008 12:26 am

Gracias

Tema: Re: Pastel de tres leches con splenda Mar Ago 19, 2008 8:20 pm

Wow el 25 de agosto es el cumple de mi esposo que es diabetico lo sorprendere con este pastelito gracias rosie

Tema: Re: Pastel de tres leches con splenda Jue Ago 21, 2008 12:49 pm

waooooo en diciembre me lucire con mi familia, me tocan los postres y como hay diabeticos siempre batallo para ver que les hare a ellos....

Invitado

Rosie gracias por la receta

**Super Master Chef** Edad : 40 Fecha de inscripción : 10/05/2008

BUENISIMA RECETA

Invitado

:WOW 2:

Pastel de tres leches con splenda Excele18

MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR ROSIE!!!!

:Amiga:

Invitado

Ay Rosie linda, muchas gracias por el aporte y ya ya me lo llevo, lo voy a probar apenas regrese de vacaciones y te pongo la foto aqui mismo. :triffle::