Bizcocho de queso crema

CHICAS, aqui le presento esta receta de bizcocho de queso crema, me la compartio una amiga hace un tiempo atras y es riquisima, tratenla:



BIZCOCHO DE QUESO CREMA

1taza de harina (de bizcocho)
1/2 taza azucar
1cda vainilla
1cda emulsion de china
3huevos (separar yemas y claras)
1barra mantequilla
1queso crema
2huevos
2tazas azucar domino


primer paso:
batir azucar y mantequlla por 8 minuntos
anadir huevos, anadir vainilla, emulsion de china
anadir harina..... luego vatir claras a punto de merengue anadir a la mezcla en forma envolvente, poner en molde



segundo paso
mezclar queso crema, azucar domino y huevos todo junto en la batidora, mezclar bien, anadir encima de la mezcla del bizco no unirlas solo ponerla encima y que este bien esparcida por el molde, poner en horno por 45 minutos.... luego lo sacas lo viras va a quedar la mezcla del queso abajo y mezcla del bizco arriba, luego le hechas el glase con una cuchara en forma de zig zag.

¡Quiero hacerlo!, pero tengo varias preguntas...

¿cual es la harina de biscocho?
¿cual es la azucar dominó?
¿cual es la emulsion de china?...

Es que soy novata y no se muchas cosas que tal vez sean basicas

Laura harina de bizcocho es harina self rising. Emulsion es extracto. Azucar domino. Es azucar glass

Rosie el extracto es de china

:Excelente apor

cual es la emulsion de china nunca la he oido y es necesaria para este pastel o se puede sustituir por otra cosa, gracias por tu aporte, se ve riquisima

se me hace que es como e pastel imposible, hay que hacerlo.
se ve riquisimo.

gracias clarianef

:chf:

mmmmque rico con lo que me gusta el queso crema lo
que me hace mucha falta es el tiempo para preparar las
delicias que ponen en este foro,mi jefe (esposo)no me ha
dado mis vacaciones pues tenemos mucho trabajo en el taller
y no me he quedado en casa como planifique con las nenas....
pero ya me las tomare y espero poder hacer varias de ellas este es
uno que me encanta ...

Que rico, yo hice una receta parecida que tome en otro foro solo que para el pan utilizamos una cajita de harina preparada para pastel sabor chocolate, la mezcla de queso era igual, el queso, huevo y azucar glass solo que lo puse enmedio, vacie la mitad de la mezcla del pastel al molde luego la mezcla de queso crema y al final la otra mital de la de pastel y al horno, quedo como relleno el queso esta delicioso.

mmm que rico!!!! hay con tantas cosas ricas ya no se que hacer!!! Gracias por el aporte

DONDE CONSIGO EXTRACTO DE CHINA, SI NO SE LO PONGO QUE PASARIA?

Extracto de china es lo mismo que extracto de vainilla pero de china, yo lo compro en tiendas de reposteria (aclaro en PR porque aqui en Virginia no lo he conseguido) no he probado cambiarlo por otro sabor si lo tratan y le ponen otro sabor me dejan saber haber como queda.

Que rico ese queso me encanta y a mis niños también

mmm se ve deliciosaaaa

donde se consigue el extracto de china?? aqui en Mexico

o cual es el equivalente?
MAS BIEN CREO QUE LA DUDA QUE TODAS TENEMOS ES.. ¿QUE ES LA "CHINA"??

SEGUN
YO, TENGO ENTENDIDO EN PUERTO RICO LE DICEN "CHINA" A LA NARANJA, NO???
PORQUE SI ES ASI, ME QUIERO SUPONER QUE ENTONCES EL EXTRACTO ES DE
NARANJA... O ESTOY EQUIVOCADA???

AY!! OJALA NOS PUEDAS DESPEJAR LA DUDA A TODAS!!!!...

MIL GRACIAS POR LA RECETA SE LEE EXQUISITA!!!


Gracias por el aporte se ve riquisima

se ve muy rico
pero tengo la misma duda de todas
gracias por el aporte

gracias por el aporte
cual es la azucar domino es azucar glass???

yo tambien vi esta receta pero era con pan de caja ya sea vainilla o chocolate
y me quede con las ganas

y mas ahora con la receta completa, se podra usar vainilla???

saludos y gracias de nuevo
hay no le he copiado

hay se me olvido que pena la mas preguntona pero ni modo
la mantequilla es de 90grs ?

el queso de 190 o 225?

y no entiendo dices que es como la vainilla, pero ya lleva vainilla la receta
o sea que puedo probar con dos cucharadas de vainilla???

aque sabe, no encontre nada en la web

gracias por tantas molestias y por compartir la receta

HOLA CHICAS AQUI CONTESTANDO UNA QUE OTRA DUDA CON ESTA RICA RECETA

La barra de mantequilla que yo utilizo es 113 gramos y el queso de 225 gramos y china es lo mismo que naranja.

PERDONEN POR NO HABER CONTESTADO ANTES HE ESTADO COMO QUE OUT DE TODO.

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SI ALYDA PUEDES PONER DOS CUCHARADAS DE VAINILLA Y EL SABOR ES COMO DE
UN COFFEE CAKE PERO SUAVE MUY RICO ES DIVINO PARA ACOMPA~NAR CON CAFE Y
EL AZUCAR DOMINO ES AZUCAR GLASS.

gracias y anotado
saludos

esto se ve muy rico saludos!!!!!!!!!!!!!!!!!1

hola buenas tardes quisiera saber si es igual al que hacen en Merida Yucatan, ya que alla hay una pasteleria que es muyyyyyyyyy conocida es Tere Carzola y hacen al parecer ese pastel.

Traducción:

Azúcar Dominó: Es el azúcar glass ó la 10X (Dominó es la marca que hay acá)
China: es la naranja ( así se le dice en Puerto Rico a la naranja)


Saludos