Nopalitos
Rebanadas de queso manchego o panela
2 o 3 huevos
Se pueden usar los nopalitos crudos o cocidos, escojer 2 de similar tamaño para poner en medio el queso, aseguramos con palillos y despues pasamos por huevo para freirlos en aceite.
Para preparar el huevo:
Mientas en un bowl, limpio y seco, igual que las aspas de la batidora, de otra manera batallaremos mas en que el huevo “levante”, batimos las claras de huevo por unos minutos, están listas cuando tienen buena consistencia, completamente blancas y si ponemos de lado el bowl no se escurren, yo termino esta mezcla poniendo un poquito de harina (una cucharada), sal y las yemas del huevo, mezclo con una cuchara y está listo.
Se puede servir con salsita encima ya sea picante o no, depende el gusto y decoramos con crema
Lun Sep 03, 2012 11:47 am
Laura por estas recetas.