Arroz con Dulce

Arroz con dulce

Este es mi primer aporte es un postre tipico de Puerto Rico en navidades ! asi q espero q lo disfruten

Ingredientes:

● 1-1/2 taza de Arroz Grano Mediano
● Agua para remojar
● 1 cucharadita de sal
● 1 rama de canela partida en 4 pedazos
● 1 pedazo de 1 pulgada de jengibre, sin cáscara
● 6 clavos de especia
● 3 tazas de agua
● 1 lata de 15 onzas de Crema de Coco
● 1 taza de agua
● 1/2 taza de pasas
azucar al gusto, (yo prefiero bastante dulce)

Aderezo:
● Canela en polvo

Preparación:

Cubra el arroz con agua fría y remoje por 1 hora. Escurra. En una olla combine la sal, los pedazos de canela, jengibre, los clavos y 3 tazas de agua. Hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento por 10 minutos. Deseche las especias, conserve el agua.

En una olla, combine la crema de coco, 1 taza de agua y el agua de las especias, hierva. Añada el arroz escurrido y las pasas, luego vas hechandole el azucar a tu gusto. Cocine a fuego mediano-alto por 15-20 minutos, mezcle ocasionalmente, hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido la mayor parte del líquido.

Con una cuchara transfiera a un plato llano grande y aplane cuidadosamente. Enfríe. Polvoree con canela antes de servir.


Mmmmmmmmmmm......... ya quieroooooo .....

A ver si me sale la foto