frijoles puercos
1/4 de frijoles bayos cocidos y molidos
2 chorizos
4 jitomates medianos
1 cebolla
100 grms de aceitunas
6 chiles gueros en vinagre (sin vinagre)
250 grms de queso añejo
1 latita de sardina
4 tortillas
1 manojo de rabanos
aceite y sal
manera de hacerse:
fria los chorizos desmenuzandolos,agrege el jitomate licuiado y los frijoles .
añada la mitad de las aceitunas picadas con los chiles gueros,
la mitad del queso y las sardinas,
ya bien frita esta revoltura y espesa,se vacia en un platon se cubre con el queso restante rallado y se adorna con los rabanitos hechos florecitas.
ojala y les guste
buen provecho