PASTEL DE BETABEL Y ZANAHORIA

3/4 de taza de aceite
1 1/2 taza de azúcar
3 yemas
1 cdita. de extracto de vainilla
3 cdas. de agua caliente
2 tazas de harina
1 cda. de polvo de hornear
1/4 de cdita. de sal
1 cdita. de canela en polvo
2 tazas de zanahoria cruda finamente rallada
1 taza de betabel crudo picado en cuadritos muy finos
1/2 taza de nueces picadas
3 claras de huevo

Procedimiento
Las claras levantelas a punto de nieve y deje pendientes.
Combine en el tazón de la licuadora: aceite, azñucar,yemas extracto de vainilla y agua, mezcle hasta que todo se incorpore muy bien. Agregue con una espatula los ingredientes secos que previamente habrá cernido, alternando conla zanahoria y el betabel, agregue las nueces e incorpore bien todos los ingredientes. Por último agregue las claras a punto de nieve en forma envolvente, hasta que no tenga grumos. Vierta la pasta en un molde de 20 cm. de diámetro previamente engrasaso y enharinado, hornee 50 minutos aproximadamente a 180 C



Esta receta es de la web, pero espero les guste

amiga por compartir, es algo diferente, pero hay que probar.
lorena

me intriga.. como sabrá.... gracias por compartirla

Gracias amixx.

tendremos que probarlo, se me antoja para hacerlo para mis niños que luego no quieren el betabel, a lo mejor asi si se lo comen, gracias por la receta.

que tal queda? ya lo probaron no me imaginaba con betabel

bueno asi dije del de calabacitas y que rico es

gracias por compartir la receta