SALSA DE CACAHUATE

Tema: SALSA DE CACAHUATE Jue Mar 11, 2010 4:26 pm

Esta es una salsa de la pagina de las recetas de la abuela, esta muy rica se las recomiendo

SALSA DE CACAHUATE

5 Chiles Anchos
3 Chile Pasilla
3 Chiles Verdes
2 Tazas de agua caliente
1 y 1/2 taza de Cacahuates sin cascara
4 Dientes de Ajo
1/4 de Cebolla
1 Cucharada de Aceite
1 Cucharada de Sal
1/2 Taza de Caldo de Pollo

Se asan los chiles en una sartén, quitandoles las venas y semillas, después se remojan en agua caliente durante 20 minutos, enseguida se licuan los chiles junto con el agua, añadiento los cacahuates, el ajo y la cebolla hasta conseguir un pure.

Se calienta el aceite incorporando la cebolla, se agrega el pure que acabamos de licuar y se fríe durante 5 minutos. Se añade la sal y se remueve durante 10 minutos más.

Si la salsa queda muy espesa se añade el caldo de pollo

Espero les guste, sigo ocupada esta semana todavia con lo de la reinas de primavera en la primaria, pero ya la proxima semana ya estare mas desocupada

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