bueno yo acompaño el caldo con unas bolitas de maza rellenas de queso cuando era niña mi mamá me decía que si lo queria con ombliguitos y me gutaban mucho les paso el pap por si los quieren hacer, observaran que el la foto se ven.
1/2 KG. de masa como no tenia y esta lloviendo utilice harina de maiz medio
kg. pero me dio como un kg. es mejor la masa porque con la harina
se deshacen un poco mas . pero si no la tiene la pueden utilizar.
1/4 de aceite
sal la necesaria
agua la necesaria
150 gm de queso panela.
preparamos nuestra masa agregando los ingredientes, lleva más agua, hay que darle consitencia de masa y agregar el agua necesaria.
hacemos una bolita, le hacemos un hoyo y ahi ponemos el queso, cerramos
formamos como un disco y asi hasta terminar a mi se acabo el queso entonces hice bolitas con hoyito
todas estas me salieron
agregue la tercera parte al caldo
y las demas puse una olla con suficiente agua para que las tapara un poco de sal y un chorrito de aceite y cuando estaba hiviendo el agua las agregue
no las mueban porque se rompen esperen como 20 minutos cuando vean que ya estan cocidas
nos va a quedar como un atolito, pero dentros estan
si agregamos todas al caldo nos quedara muy espeso el caldo e incluso le ponen pocos, pero como a mis hijos les gustan mucho por eso hago más porque siempre se estan peleando por ellos.
espero les guste.
lorena
Miér Feb 03, 2010 6:05 pm
