SOYA TEXTURIZADA.

PROCEDIMIENTO PARA HIDRATAR LA SOYA

PARA PREPARAR CUALQUIER PLATILLO CON SOYAPAC.. DEBERA HIDRATARLA PREVIAMENTE...

PASO A SEGUIR..

PONGA A HERVIR 3 LITROS DE AGUA CON UNA RAMITA DE OLOR, ALBACAR, EPAZOTE,CILATRO,OREGANO, LAUREL ETC.....

VACIE TODO EL CONTENIDO DE UNA BOLSA DE SOYA Y DEJE HERVIR DURANTE 15 MINUTOS,RETIRE DEL FUEGO Y SI DISPONE DE TIEMPO DEJELA ENFRIAR, SI NO DISPONE DE TIEMPO, LAVELA CON AGUA FRIA Y EXPRIMELA MUY BIEN HAGA ESTO 3 VECES´´

PARA CUALQUIER PLATILLO DE SOYA QUE VAYA GUISANDO TRATE DE PONERLE.. SAL DE CEBOLLA, SAL CON AJO, SALSA DE SOYA.....


PICADILLO ORIENTAL DE SOYA

1 TAZA DE SOYA TEXTURIZADA
1 TAZA DE AGUA
6 CUDARADAS DE ACEITE DE SOYA
1/2 TAZA DE CEBOLLA PICADITA
1 DIENTE DE AJO PICADO
1 TAZA DE PAPA PICADA FINAMENTE
1/2 TAZA DE ZANAHORIA PICADA FINAMENTE
1 TAZA DE PURE DE TOMATE
2 HOJAS DE LAUREL
CHILE SERRANO AL GUSTO
1 CUCHARADITA DE CONSOME
1 CUCHARADITA DE SAL
PIMIENTA A L GUSTO..

PREPARACION..

HIDRATE LA SOYA TEXTURIZADA EN 1 TAZA DE AGUA Y ESPERE 15 MINUTOS A QUE EL PRODUCTO SE SUAVECE.
RETIRE EL AGUA SOBRANTE Y EXPRIMA TODO EL AGUA...
CALIENTE ACEITE Y FRIA LA SOYA TEXTURIZADA CON EL CONSOME DE RES...`POR UNOS MINUTOS A FUEGO MEDIO MOVIENDO CONSTANTEMENTE....Y RESERVE..

EN OTRO SARTEN , PONGA ACEITE ACITRONE LA CEBOLLA Y EL AJO, AÑADA LAS VERDURAS DEJANDOLAS COCER MOVIENTO CONSTANTEMENTE AGREGUE EL PURE DE TOMATE CON UN POCO DE AGUA, AÑADA LA SOYA TEXTURIZADA A LA SALSA, SAZONELA CON PIMIENTA LAUREL TAPELA Y DEJELA COCINAR POR 10 MINUTOS

NOTA , PUEDE PONERLE JUGITO Y CHILITOS JALAPEÑOS EN VINAGREE AL GUSTO, SIRVALA CON ARROZ BLANCO ENSALADA VERDE O EN TAQUITOS ...

HARINA DE SOYA.

1 KILO DE SOYA.

PREPARACION..

SE TUESTA LA SOYA UN POCO, SE MUELE EN MOLINO FINAMENTE PASELO POR UN COLADOR SE UTILIZA EN PASTELES GALLETAS O BIEN EN TODAS LAS COMIDAS SIN DAR OLAR NI SABOR,

TORTILLAS DE SOYA..

1 KILO DE SOYA
1/2 KILO DE MASA DE MAIZ
AGUA LA NECESARIA

PREPARACION.

LA SOYA SE PONE A REMOJAR EN AGUA DURANTE TODA LA NOCHE, AL DIA SIGUIENTE SE MUELE LO MAS QUE SE PUEDA. AMBAS MASAS SE AMASAN CON AGUA DE TAL FORMA QUE QUEDE FACIL DE MANEJAR Y HACER LAS TORTILLAS, SE PONEN A COCER EN EL COMAL, SE SIREN CALIENTITAS Y SE ACOMPAÑAN EN CUALLQUIER GUISO.

MAYONESA DE SOYA.

3/4 DE TAZA DE LECHE DE SOYA
1 TAZA DE QUESO DE SOYA
2 LIMONES SU JUGO
3 CUCHARADAS DE ACEITE
1/2 CUCHARADITA DE AJO EN POLVO
SAL AL GUSOT..

PREPARACION..

EN UNA LICUADORA VIETA TODOS LOS INGREDIENTES Y LICUE POR 5 MINUTOS CON UNA CUCHARADA VERIFIQUE LA CONSITENCIA DESEADA EN UN RECIPIENTE CON TAPA COLOQUELA EN EL REFIRGERACION...

:Amiga:


Woww!!
Amiga, mil gracias por estas ideas...estan buenisimos los tips, hay algunos que no sabia.
Me quede maravillada con el harina de soya, y la mayonesa...nunca se me hubiera ocurrido. Gracias por compartir.
Luego te escribo, cuidate mucho por alla...que tengas buen viaje.
En cuanto tenga el paso a paso te lo mando, y pues ya sera cuando regreses que practiques. ok?

AMIGA, TORTILLAS DE SOYA, MAYONESA DE SOYA.... JAMAS LO HABIA ESCUCHADO...

que buenas recetas, gracias por compartirlas, yo tampoco habia escuchado de la mayonesa, con tu permiso me las llevo

GRACIAS POR COMPARTIR, EN ESTOS MOMENTOS ESTOY EN UN CURSO DE TODO CON
SOYA, Y LA VERDAD, QUE ME HA ENCANTADO.. GRACIAS POR TUS RECETAS., LAS
INCLUIRE EN MI RECETARIO

Eso esta bueno yo no soy vegetariana pero mi mejor amiga
si y yo se la preparo cuando viene

gracias por tu aporte todo se ve riquisimo yo fui a un stand se soy alla en mexico y me la dieron en mole y hochata de soya y dejame contarte estaba delicioso, la horchata riquisima, de verdad muchas gracias por tu aporte.