PAP OREO CHEESECAKE

Recuerdo del primer mensaje :

INGREDIENTES:
BASE:
1taza y 1/2 de galletas Maria ya molidas
1/3 de taza de mantequilla derretida
1/4 cta de canela molida(opcional)
yo lo hize con galleta oreo y no le puse canela
a la galleta le kite lo blanco de enmedio y la moli

RELLENO:
4 paketes de 240gr de keso crema
1 y 1/4 de taza de azucar
1/2 taza de crema agria
2 cdas de extracto de vainilla
5 huevos

HORNO PRECALENTADO A 250 GRADOS C CON UN MOLDE KE SIRVA DE BAÑO MARIA DENTRO CON APROX. 1 CM DE AGUA


aki todos los ingredientes


preparamos primero la costra agregandole la mantequilla derretida y lo integramos muy bien haganlo con un batidor de globo manualmente les keda mejor ke con pala de madera



despues monemos la galleta en un molde desmontable con papel encerado al fondo, cubrimos muy bien presionando con la mano LLEVAR EL MOLDE AL CONGELADOR en lo ke hacemos el relleno


batimos todos los ingredientes juntos MENOS los HUEVOS
yo bati primero la mitad de los ingredientes y la otra mitad en otro bowl porke mi batidora es manual y si baten todo junto se puede kemar


batimos hasta integrar y kede como pasta y agregamos la otra mitad de la mezcla y batimos bien


batimos los huevos aparte y se los integramos a la pasta de keso y volvemos a batir hasta ke kede todo integrado



aki esta como keda con consistencia cremosa



sacamos nuestro molde del congelador le ponemos el batido ke realizamos
lo llevamos al horno a Baño Maria forrado la parte de afuera con papel aluminio para evitar ke entre agua
coccion 250gradosC por 12 minutos y despues bajamos la temp a 180 grados centigrados por 50 o 60 minutos


aqui esta sacado del horno esta listo cuando la superficie esta dorada y lisa si tiene como un hoyo en medio le faltaba coccion tiene ke estar completamente liso y no moverse

DEJAR ENFRIAR SIN DESMOLDAR, HACERLO HASTA KE ESTE COMPLETAMENTE FRIO


aki ya desmoldado y frio lo llevamos al refri

yo de decorado le puse crema batida y pedacitos de galleta
puede decorar con fresas glaseadas o dejarlo asi solito

Espero les guste y les sea de utilidad se ve complicado pero no lo es asi ke animense amigas

**** La razon del Baño Maria es para que el vapor de agua la mantega humeda y evitar deskebrajamiento y hundimientos en el pay

QUE RICOOOOOOOO!!

MIL GRACIAS POR EL PAP KARLITAAA!! ESTA LO MAXIMO!!

BESITOS...

anairda_yk escribió:

Dejame felicitarte por tu cheesecake te salio hermoso y gracias por confirmarme mis dudas, sobre lo del baño Maria las primeras veces no los puse asi y se me hundian, pero esta ultima vez se lo puse pero tambien use otro queso, asi que no sabia por cual de las 2 cosas habia sido.
Saludos!!

la razon puede ser ke todavia no estaba listo veras amix
a mi a veces lo veo y le sigue el hoyo en medio pues entonces le pongo otros 8
minutitos y lo checo
si ya esta muy dorado y sigue el hoyito ahi
apago el horno y lo dejo ahi metido y asi termina de cocerse
no se kema y se le kita el hoyito

QUE RICO GRACIAS POR COMPARTIR

precioso aporte

KARLITA TE QUEDO RIQUISIMO, TAL Y COMO SE LEE LA RECETA.

mE VOY A TENER QUE JUNTAR MAS SEGUIDO
CONTIGO AMIGA...PARA VER SI SE ME PEGA ALGO .
YA ERES TODA UNA PROFECIONAL ,
IGUAL QUE MIS AMIGAS PICCOLITO Y SANDY.

:chf: QUE DELISIOSO SE VE FELICIDADES GRAXIAS POR APORTAR AMIGUITA.

:Excelente apor gracias amiga no se si pueda tomar la reseta ya ue ami hija le gusta mucho elñ pastel de oreo espero tu repusta saludos


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Que rico amiga muchas gracias por compartirla

mmmmmmmmm se ve buenisimo muchas gracias

me quede sin palabras

se ve ke te kedo rikisimo...gracias x compartirlo!!!

mmm, qué rico se ve...

qué tamaño de molde es?

Saludos!!

Se me antojo, se ve riquisisisisimo..........


Gracias

MMM, MUCHAS GRACIAS....

SE VE DELICIOSO!!!

GRACIAS

Graciasssssss hummmmm