Tips del antes y despues de mis pasteles.

Quienes muy amablemente vieron la diferencia entre mi primer pastel y uno de los ultimos, les voy a dejar algunos tips que hicieron la diferencia.

Los dos pasteles son de tres leches, misma receta y el frosting es exactamente el mismo.

Al igual que muchas me daba por vencida porque no me quedaban muy lindos mis pasteles, pero leyendo aqui y alla, y agarrando tips pude avanzar un poquito.

1. Al hacer el pastel de 3 leches lo hago un dia antes, una vez horneado mi pan lo saco del molde, forro el molde con plastico, regreso el pan al molde y lo baño con las leches, lo tapo bien y refrigero, de esta manera el pan absorvera toda la leche y no se resecara, ni tirara nada de leche.

2. El frosting que usen agreguen bastante al pan, aunque despues se lo quiten, yo agrego bastante que no se vea ni una partecita del pan, y para que queden parejitos mojo la espatula en agua bien caliente y luego la seco con un trapo, el calor de la espatula me ayuda para que me quede parejito el pastel.

3. Utilizo una base giratoria, yo creia que estaban muy caras o que no servian mucho , pero creanme que hacen una verdadera diferencia, las encuentran en michells, con el cupon hasta por 6.00. y facilitan mucho el enbetunado del pastel, y tambien ayudan a que el pastel quede mas parejito.

Mil gracias por tu bello aporte Mary... el tip del pastel de 3 leches me va a ayudar muchisimo... me gusta la receta que tengo, pero batallo para que quede todo impregnado :)

Los otros dos tips los tomaré muy en cuenta, y compraré mi base giratoria :)

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gracias MARY, por tus buenos consejitos
el pastel de 3 leches, cuanto tiempo de deja enfriar para ponerlo en plastico y luego remojarlo en las 3 leches?

esque si esta caliente se apelmaza?

Guerca, yo solo espero a que se enfrie el pan como 10 minutos, y enseguida lo vuelvo al molde ya con el plastico y lo remojo con las tres leches, y lo meto al refri por toda la noche

GUERCA escribió:

gracias MARY, por tus buenos consejitos
el pastel de 3 leches, cuanto tiempo de deja enfriar para ponerlo en plastico y luego remojarlo en las 3 leches?

esque si esta caliente se apelmaza?

MIL GRACIAS POR LOS TIPS MARY¡¡¡¡ EN VERDAD ME AYUDARAN MUCHO YA QUE SOY NOVATA EN ESTO Y SOLAMENTE UNA VES HICE UNO DE TRES LECHES LA VERDAD NO ME GUSTO NOSE SI ES MI RECETA O QUE TODAVIA NO TENGO MUCHA EXPERIENCIA PERO TOMARE MUY ENCUENTA TUS CONSEJOS Y TE AGRADECERIA EN EL ALMA SI ME PUDIERAS PASAR TU RECETA BUENO SI SE PUEDE A VER QUE TAL ME VA CON UNA DISTINTA, LA MIA LA SAQUE DEL INTERNET Y NOSE SI REALMENTE SEA BUENA.

MIL GRACIAS Y QUE DIOS TE BENDIGA

muchas gracias por los tips...[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

GRACIAS AMIGA POR LOS TIPS SERAN DE MUCHISIMA UTILIDAD Y SI HAY KE COMPRAR UNA BASE PARA KE KEDEN MEJOR

Muchas gracias por tus explicaciones, de verdad que me van a servir bastante.

Saludos

gracias por los tips

Gracias !!
Nos sera de gran utilidad
a las novatas como yo.

:mariposa:

gracias mary, que linda por compartir tus tips

Buenisimos los tips.

Gracias

gracias por los tips

Muchas gracias por los tips..

muy buenos tips, gracias, sobretodod el del pastel de 3 leches, a mi siempre se me seca un poco lo de arriba

Q BUENOS LOS TIPS GRACIAS

Que buenos tips, con razon nuca me queda el pastel de tres leches

Gracias por los tips

Estan buenisimos estos tips... solo hay que ponerlos en practica..

Gracias por los tips!

Hola.. muchisimas gracias por el tip, de verdad es de mucha ayuda.. .saludos