Pastel Hummingbird

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Me enviaron esta receta, no la he probado, pero si he probado este pastel y es muy sabrozo, aqui les paso la receta, no se requiere batidora.
Hummingbird Cake:
3 T de Harina,1 c de Bicarbonato de Sodio,1 c de Sal,2 T de Azucar,1 c Canela Molida, 3 Huevos Batidos, 1 T de Aceite, 1 1/2 c de Vainilla, 1 lata de 8 onzas de Piña Molida(Crushed)sin escurrir, 1 T Nuez Picada, 2 T de Platanos en Pedacitos, Betun de Queso Crema y Nuez Picada para decorar.
Mezclar los primeros 5 ingredientes en un tazon grande, agregar los huevos batidos y el aceite, meneando hasta que los ingredientes secos se humedezcan (no batir), agregar la vainilla, la piña sin escurrir,nuez y platanos. Distribuye la mezcla en 3 moldes redondos de 9 pulgadas engrasados y enharinados, hornea a 180oC
por 25-30 minutos. Enfria 10 minutos en los moldes, desmolda y enfria completamente. Monta el pastel colocando un poco de betun entre las capas y cubriendolo todo con betun (arriba y por los lados) y espolvorea con un poco de nuez arriba. Mantenlo en refrigeracion.
T=taza, c=cucharadita

amiga se lee muy rica.
lorena

que rico e mira y facilito, gracias por compartir

que rico se ve, gracias por compartir

que rico se lee este pastelito., gracias por compartir la receta

QUE RICO SE VE QUIERO UN PEDAZITO!!!!

Que rico, gracias por compartir

Wow amiga , tengo todo menos la nuez , realmente se me antojo se lee deliciosa la receta , una pregunta ...como preparo el betun de queso crema?tmuchas gracias por compartir la receta.

olivia castillo escribió:

Wow amiga , tengo todo menos la nuez , realmente se me antojo se lee deliciosa la receta , una pregunta ...como preparo el betun de queso crema?tmuchas gracias por compartir la receta.

Hola Amiga, te voy a dar 2 recetas para el betun de queso crema:
Receta 1:
1 Queso Crema de 8 oz
1/2 taza de azucar pulverizada
1 c de vainilla
2 tazas de crema para batir (heavy whipping cream-16 oz)

Acremar el queso con el azucar y la vainilla a que quede suave y esponjado, agregas la crema y sigues batiendo hasta que esponje y te quede de una consistencia espesa con la que puedas embetunar el pastel.

Receta 2:
1 Queso Crema de 8 oz
7 Cucharas de azucar pulverizada
1 cucharita de vainilla
4 a 5 tazas de Crema Vegetal Batida (Cool Whip 12 oz)

Acremar el queso con el azucar y la vainilla a que quede suave y esponjado, agregar la crema y batir un poco mas a integrar.

La receta 1 es mas tersa y menos dulce, la receta 2 tiene una consistencia mas firme y un poco mas dulce. Suerte y que disfrutes este rico pastel.

Barbarita , que linda !!! gracias por tus recetas y ya te aviso como me quedo.

GRACIAS SE VE DELICIOSO

Se ve muy Rico el pastel....

Hola Barbarita..gracias por compartir esta receta tan sabrosa.....Me encanto y con tu permiso me la llevo....Saludos....

umm que ricooooooooooo se me antojo
gracias
saludos