Pierna de puerco asada a la cubana

Ingredientes
1 pierna de cerdo.
1 cabeza de ajo.
¾ taza de naranja agria.
1 cucharada de orégano.
2 cucharaditas de comino.
½ cucharadita de pimienta.
2 cucharadas de sal.
½ kilogramo de cebolla.

Instrucciones
Limpie la pierna y perfórela por varias partes con la punta del cuchillo.

Machaque los ajos con la sal, el orégano, el comino, la pimienta y agregue el jugo de naranja agria.

Unte la pierna con este adobo e introdúzcalo en las perforaciones, cúbrala con las cebollas cortadas en ruedas y déjela reposar durante 12 horas, por lo menos.

Hornéela a 325ºF durante 4 horas aproximadamente

SE LEE ESTUPENDA SEGURITO PARA NAVIDAD LA PRUEBO YA QUE VOY A HACER VARIAS PIERNAS EN LA CAJA CHINA O ATAUD GRACIAS

Que bueno te gusto yo solo use la caja china una vez para hacer un puerco entero la pierna usualmente la hago en el horno, Mandame un pedacito !!!!

mmm,que rico, seguro la hago.

que rico, voy a hacerla.
lorena

QUE RICA RECETA GRACIAS POR COMPARTIR