HOLA AMIGAS:
LES MANDO ESTA APORTACION ES UN POSTRE QUE ME ENSEÑO MI MAMA, LE HICE UNA MODIFICACION Y LA VERDAD SABE MUY RICO, EL CHISTE ES QUE LO HAGAS SEGUN LO DULCE QUE TU QUIERAS. LO CONFORMA UNA NATILLA Y UN MERENGUE.
INGREDIENTES:
NATILLA:
10 YEMAS.
2 LITROS DE LECHE.
3/4 DE TAZA DE AGUA.
1 SOBRE DE MAICENA SABOR VAINILLA.
1 CUCHARADA DE ESENCIA DE VAINILLA.
1 RAJA DE CANELA, SEGUN EL GUSTO.
1 LECHE CONDENSADA ( PUEDES UTILIZAR AZUCAR 1 TAZA SEGUN LO DULCE QUE QUIERAS.
4 CUCHARADAS DE MAICENA NORMAL.
MERENGUE:
10 CLARAS
2 TAZAS DE AZUCAR.
RALLADURA DE LIMON C/N. O JUGO DE 1 LIMON.
CANELA EN POLVO PARA DECORAR.
INSTRUCCIONES:
EN UN RECIPIENTE VIERTE 3/4 TAZA DE AGUA CON LA CANELA EN RAJA DEJA HERVIR, EN UNA LICUADORA VIERTE LAS 10 YEMAS, 1 LITRO DE LECHE, EL SOBRE DE MAICENA SABOR VAINILLA, LA MAICENA NORMAL,LA LECHE CONDENSADA Y LA ESENCIA DE VAINILLA, LICUA E INTEGRA AL AGUA HIRVIENDO CON LA CANELA, DESPUES DE VERTIRLA AGREGAS EL OTRO LITRO DE LECHE.
LO LABORIOSO DE LA COPA NEVADA ES QUE TIENES QUE ESTAR PENDIENTE QUE NO SE AUME, MOVERLO CONSTANTEMENTE CON UNA CUCHARA DE MADERA HASTA QUE ESPESE, EL FUEGO DEBE ESTAR EN TERMINO MEDIO PARA QUE NO SE TIRE LA LECHE. YA QUE ESTA ESPESO RETIRA DEL FUEGO Y DEJA ENFRIAR A TEMPERATURA AMBIENTE.
PARA EL MERENGUE BATE LAS CLARAS A PUNTO DE TURRON Y AGREGA EL AZUCAR, LA RALLADURA DE LIMON , SI ES EL JUGO PRIMERO BATE BIEN L MERENGUE CON EL AZUCAR Y DESPUES AGREGA EL JUGO.
PARA PRESENTARLA EN UN VASO O COPA VIERTE LA NATILLA NECESARIA Y POSTERIORMENTE EL MERENGUE, Y ESPOLVOREA LA CANELA EN POLVO.
LA COPA NEVADA SE PUEDE COMER CALIENTE SALIENDO DEL RECIPIENTE DONDE LO HICISTE Y LE AGREGAS EL MERENGUE, OTROS LAS PREFIEREN FRIA, DE IGUAL FORMA ESTA MUY RICA...
SOLO QUE SI ES CALIENTE ES PARA COMERSELA AL INSTANTE POR QUE LO CALIENTE DERRITE EL MERENGUE, SI NO REFRIGERALO Y LISTO!!
LA FORMA DE COMER ES SEGUN TU GUSTO, POR PARTES O LO REVUELVES OC OMBINADO MERENGUE Y NATIILLA,
ESPERO LES GUSTE LE MANDO UNA FOTITO PERO LES MANDARE UNA FOTO MEJOR, SOLO ENCONTRE ESTA PRESENTACION ES QUE ME MORIA DE GANAS DE APORTAR ALGO ...
DIOS LE BENDIGA!!!!!!!!!!!!
DUDAS O SUGERENCIAS AQUI... ESTA ES MI PRIMERA APORTACION!!!!!!!!
Vie Nov 12, 2010 1:16 pm
que rica se lee y bueno aprovecho para darte la bienvenida.
lorena
BRENDA.
