Pay de chocolate y crema

ingredientes

1 1/3 Taza Galletas maria molidas
2 Cucharadas de Mantequilla sin sal
5 Cucharadas de Mantequilla
1/4 Taza Azúcar
2/3 Tazas de Azúcar
1/4 Taza Maicena
1/2 Cucharada Sal
3 Tazas de Leche
4 de Yemas de huevo
150 Gramos de Chocolate semi-amargo derretido a baño maria
1 Cucharada Vainilla
3/4 Tazas de Crema para batir
Modo de preparacion

Pre caliente el horno a 180 grados centígrados y coloque la rejilla en el centro del mismo.
En un recipiente hondo mezcle las galletas marías molidas con 5 cucharadas de mantequilla y 1/4 de taza de azúcar. Con las manos presione la masa en un molde para pay para obtener toda la base del pay. Cocine en el horno por 15 minutos o hasta que esté dorada, Retire.
En una olla mediana combine el azúcar, la maicena, la sal, las yemas y la leche y cocine a fuego medio, batiendo constantemente. Caliente hasta que hierva y mantenga el hervor por 1 minuto para que el relleno se espese.
Cuele el relleno con una coladera y ponga en un recipiente hondo grande. Agregue el chocolate, la mantequilla y la vainilla y bata bien.
Ponga el relleno en el pay y refrigere por al menos 1 hora.
Justo antes de servir bata la crema para batir y con una bolsa pastelera decore el pay con la crema.

hummm.... se lee deliciosa tu receta !!!!

gracias por tu aporte.

se lee riquisima muchisimas gracias por tu aporte

que rica por compartir.
lorena