pollo loco

EL POLLO LOCO

Porciones: 6

6 oz de jugo de piña
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de vinagre blanco
2 dientes de ajo, picados
1 / 2 cucharadita de sal
1 / 2 cucharadita de orégano seco, desmenuzado
1 / 8 cucharadita de pimienta molida
1 / 4 cucharadita de chile dulce (o Anaheim, California), quitar el tallo y las semillas de chile, finamente picada
8 gotas de colorante vegetal de color amarillo, opcional (pero preciso)
1 cucharada de aceite vegetal
4 libras de pollo para freír, cortado en pedazos

En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes excepto el pollo, medir 1 / 4 taza de adobo y reserva para la parrilla, mientras que hilván.

Coloque el pollo en una fuente de horno de vidrio y cubra con adobo. Cubra con tapa o envoltura de plástico y refrigere durante la noche, convirtiendo al menos una vez. Refrigere reservados adobo.

Retire el pollo de la nevera 45 minutos antes de tiempo de cocción. Escurra el pollo y la parrilla de carbón para más de medio de 25 a 35 minutos o hasta que no haya trazas de color rosa siendo, convirtiendo cada 10 minutos. Baste con frecuencia reservada 1 / 4 taza de adobo mientras cocinan

QUE RICA SE LEE TU RECETA, PERO NO SE SI LE FALTO ALGO YA QUE NOS DICES QUE RESERVEMOS 1/4 DE TZ. DE ADOBO PARA QUE BUENO ES UNA DUDA NO SE SI ME LA PUEDES RESPONDER.
POR QUE AMI ME ENCANTA ESTE POLLO.
lorena

q rico se lee, duda la piña no lo ablanda mucho??

MMMMMM! QUE RICO, LO VOY A PREPARAR. GRACIAS.

muy buena receta muchas gracias

MUY BUENA RECETA PROMETO HACERLA PRONTO ME ENCANTA ESTE POLLO

Hola Amiga, que receta mas interesante, el uso de jugo de piña en un pollo asado es nuevo para mi, solo he usado jugo de naranja o limon. Gracias por compartirla.

que rica receta gracias por compartir

Que rica gracias Dios te Bendiga